吃人参的禁忌是什？_备孕

食用人参的禁忌有哪些

1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。

2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

4、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

扩展资料：

人参大补元气，气虚的人适宜吃人参。

1、肺气虚

气短自汗、声音低怯、咳嗽气喘、胸闷，易于感冒，甚至水肿，小便不利等症。

2、肾气虚

神疲乏力，眩晕健忘，腰膝酸软乏力，小便频数而清，白带清稀，舌质淡，脉弱。肾不纳气，则呼吸浅促，呼多吸少。

3、脾气虚

饮食减少，食后胃脘不舒，倦怠乏力，形体消瘦，大便溏薄，面色萎黄，舌淡苔薄，脉弱。

4、心气虚

心悸、气短、多汗，劳则加重，神疲体倦，舌淡，脉虚无力。

5、阳（气）虚

气虚可见面色_白，头晕目眩，少气懒言，神疲乏力，甚则晕厥。

参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

服用人参的禁忌如下：

1.感冒发热的时候不适合服用；

2.气喘、喉咙干燥不适合使用人参；

3.湿热所引起的腹中浮肿不适合使用人参；

4.失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参；

5.别和葡萄一起服用；

6.忌服用后吃萝卜和海鲜；

7.忌服用后喝茶；

8.忌用五金炊具。

人参吃法的注意事项：1.服用人参剂量小。小剂量服用，切勿盲目食用，大量服用，造成胸闷腹胀、血压升高、流鼻血、甚至更严重的不良反应。2.久服，四季进补。进食人参并非像有些人认为的夏天不宜。人参久服可轻身延年，经典正确的服用方法是，在服用15天后，停服3～7天，然后再继续服用。如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等情况。所以人们日常服用人参一定要循序渐进。

中医认为，人参性温、平、味甘、苦。归脾经、肺经、心经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益气、生津止咳、安神益智等功效，被誉为 “百补之王”。通常人们在煨汤或是泡药酒时习惯放点人参。但需要注意，人参虽然补，但是也有服用禁忌的。

人参的注意事项

一、 不能与萝卜和茶同服

许多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为人参和萝卜都具有行气的作用，而茶可能会使人参的作用受损。

二、 不能与葡萄同吃

人参忌与葡萄同吃，会导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，容易和人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收，降低药效。

三、 感冒发热不宜服用

感冒发热时不宜服用人参。因为在发热时身体会出现心悸的情况，而服用人参之后体内血液循环速度会加快，这时会导致心悸的情况加重，不利于病情恢复，反而使得病情恶化。

四、 气盛身热忌服

凡是气盛、身热、脉滑实有力，大小便不同而实热者均不宜服用人参。

五、 失眠多梦、心情烦躁者不宜服用

人参服用后精神会更加亢奋，不仅会导致睡眠效果更差，同时也难以静心。