吃什么蔬菜对眼睛好

1、菠菜。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，所含的类胡萝卜素成分含量高于胡萝卜，在日常饮食中，适当吃些菠菜有助于预防老年性白内障和视网膜黄斑变性。但是菠菜煮之前最好用开水焯一下，可去除草酸。

2、芥兰菜。芥兰菜含有丰富的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，特别是叶黄素含量相对较高，能有效抵抗氧化，帮助眼睛抵抗紫外线辐射，适量食用可降低白内障和视网膜病变的发生概率。

3、地瓜叶。地瓜叶富含维生素A和铁，这使得它是一种极好的抗氧化剂，维生素A是眼睛中的一种必需的维生素。不仅成年人食用地瓜叶有利于眼睛护理，对发育时期的儿童也有益，降低近视的风险。

4、绿色花椰菜。绿色花椰菜含有丰富的维生素B2、β-胡萝卜素和叶黄素等成分，维生素B2还能更有效地保护眼睛、皮肤、粘膜的健康。

5、胡萝卜。胡萝卜的糖分含量较高，有比较芳香的甜味。其次，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可在体内转为维生素A，对眼睛健康非常有益。

这些蔬菜都富含对眼睛有利的营养物质，包括类胡萝卜素、叶黄素、维生素A等。除了多吃蔬菜，我们也要多吃水果，比如蓝莓、圣女果、猕猴桃、橘子、甘蔗、柳橙等，这些水果对眼睛也有好处。

吃啥蔬菜对眼睛好

吃啥蔬菜对眼睛好，随着现在的电子产品的普及，很多的孩子会长时间的看电子产品，就会导致眼睛看东西会出现模糊的现象，这个时候就需要注意了，以下分享吃啥蔬菜对眼睛好。

吃啥蔬菜对眼睛好1

多吃什么蔬菜对眼睛好

胡萝卜

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

菠菜

菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。

大蒜

大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

蕃茄

蕃茄的营养非常丰富，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，而蕃茄中的.维生素C，虽经烹调煮熟，但比其他蔬菜损失少。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。家长可以多给宝宝准备由番茄制作的食物，能养护宝宝眼睛，还能促进宝宝食欲。

红萝卜

红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

吃啥蔬菜对眼睛好2

小孩吃啥对眼睛好

1、蓝莓

蓝莓的功效与作用非常多,蓝莓含有的丰富花青素,是纯天然的抗氧化抗衰老剂,能够有效缓解睫状肌的紧张性,并促进视网膜细胞中的视紫质的再生。多吃蓝莓能够促进眼部血液循环、维持眼压正常、消除眼睛疲劳、增强视力,还可以预防近视和各种眼疾。

2、猕猴桃

猕猴桃的维生素C含量极其高,被称为“维C之王”。维生素C有保护眼睛的作用,能够消除自由基对眼睛造成的伤害,减弱光线和氧气对睛晶状体的刺激,提高眼睛的抗氧化功能,预防和延缓白内障病的发生。此外,还能预防角膜炎、虹膜出血等眼疾。

3、胡萝卜

胡萝卜蕴含大量胡萝卜素,食用后会人体内转变成维生素A。人体如果缺乏维生素A,会导致视神经受损害、泪腺萎缩、泪液分泌减少,发生眼睛干燥、角膜水肿、混浊,甚至引起夜盲症、白内障、角膜穿孔等眼疾。多吃胡萝卜可以增加眼角膜的光洁度、预防干眼病,还能缓解眼睛干涩等不适的症状。

4、黄玉米

黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素,均具有很强的抗氧化性,能很好地保护眼睛。老年黄斑性病变是眼睛老化而造成的疾病,严重时会导致视力缺损,甚至失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。

5、菠菜

菠菜含有大量叶黄素,对预防白内障和黄斑变性有很大的帮助。菠菜的维生素B2和胡萝卜素的含量也非常丰富,体内的维生素B2充足时,眼睛便不会不满血丝,而胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,能够有效预防干眼症、夜盲症等眼疾。此外,菠菜富含的钙、钾、镁元素,有助于增强眼球肌肉的弹性,使人不容易发生近视。

吃啥蔬菜对眼睛好3

青少年保护视力的营养食物

1、海带

海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

2、枸杞

枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。 冬季进补建议服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。

把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果。

3、香菜

虽是多种蔬菜的“配角”，但专家介绍它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含有的物质，可起到清热解表，防治荨麻疹和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用，因此，建议人们常吃点香菜，以利清热解表提高视力。

4、菊花

菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助。

菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要另加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。冬天热饮，夏天冰饮口味均很不错。

近年来，中国人的平均视力越来越低，特别是学生，成为近视的一大群体。

下面介绍5种可以让视力更好，眼睛更健康的蔬菜。

我们眼睛的健康取决于我们的生活方式和遗传学的许多不同组成部分。有些超出了我们的控制范围，其他方面，我们有机会自行进行监管和改进。

专家表示，对于视力和长期眼睛健康，可以做的最好的事情之一就是吃富含水果和蔬菜且不含饱和脂肪和糖的均衡饮食。具体来说，食物中的维生素A、C、E和锌对眼睛特别有益。

以下是专家对我们应该吃哪些蔬菜以保护和提高提高视力的建议。

绿叶蔬菜

从现在到11月，像羽衣甘蓝这样的深色绿叶蔬菜都在这个季节，并且含有叶黄素和玉米黄质等关键营养素。这两种抗氧化剂都以高浓度存在于黄斑中，黄斑是视网膜中央，直接作用于我们眼前。人体不能自然地制造出所需的所有营养，因此我们的饮食中必须含有这些营养。多吃羽衣甘蓝和菠菜等绿叶蔬菜有助于保护视力，减少白内障和黄斑变性的风险。

胡萝卜

吃胡萝卜不会立刻让你看起来更好，但是它们可以帮助保护视力。因为胡萝卜含有大量的维生素A，因此有助于保护眼睛的表面，对于抵抗眼睛的干燥和保持良好的视力至关重要。维生素A在降低因黄斑变性和白内障而导致视力丧失的风险中也发挥着作用。

柿子椒

尽管青椒全年都可供应，但其旺季是9月至10月。这些颜色鲜艳的辣椒有助于保持眼睛的健康，并减少与年龄有关的黄斑变性的风险。仅仅一杯柿子椒就能提供维生素A和C的建议每日摄入量的100％。此外，柿子椒不含脂肪，热量低，每杯含三克纤维。

南瓜

南瓜收获于9月至11月之间，是秋天的主食，其中含有对眼睛有益的营养素，包括维生素A，C和E，锌，纤维，叶黄素和玉米黄质。这些微量营养素有助于抵抗与年龄有关的黄斑变性，干眼症和白内障。

胡桃南瓜

随着早秋到冬季的旺季，胡桃南瓜尤其富含叶黄素和玉米黄质，维生素C，维生素E，锌和omega-3s。富含omega-3s的食物可帮助保护眼睛中的细小血管并改善干眼症，而含锌的食物则可帮助预防白内障。

有一个好消息是：这些蔬菜都很旺季，在菜市场经常可以买得到。那么对于以上5种蔬菜，大家有没有什么好的烹饪方式呢？

---