爱 健康 的小博开讲啦！
在这个猪肉涨价飞起，牛羊肉也一直居高不下，有很多人就把目光放向了鸡肉，鸡肉也是性价比很高的食品，浑身上下都是宝。鸡肝，鸡屁股，鸡头等等都是极具风味的。我也听过我家的长辈说过“一两鸡内金二两金”，估计有些人到现在都不知道鸡内金是什么？到底能不能吃，今天就来说一说这鸡内金的小秘密。
什么是鸡内金？
在处理整支鸡的时候，会发现在鸡胗处有一些黄黄的东西，这个东西就是鸡内金。估计大部分人都会觉得是脂肪一类的东西就给扔了。其实食用方法也很简单，将鸡内金剥离出来，然后晾成干就可以吃了，是很不错的补品。
鸡内金又有什么好处呢？
其实最常见的一种作用就是可以预防结石和促进结石的分解。鸡内金在药店中一般都有，记得我小时候我的叔叔就有肾结石，那时候我看着他都感觉疼，后来去了药店，买了鸡内金粉，每天泡水喝，也就不到一个星期的时候，就自己将肾结石排出来了。
鸡内金连结石都可以消除，那它就更可以促进消化，增强一定的代谢能力，鸡内金的营养也是很丰富的，可能还会比鸡肉丰富，很适合老人和孩子食用。鸡内金还有增强食欲的作用，在促进毒素排出体外的同时，还会让你进食更多的营养。
温馨提示
1.要注意有很多假的鸡内金，要记得鸡内金每个黄的程度都不太一样，有的甚至偏深色，真的鸡内金泡水是不会很容易的就变烂。
2.最好不要天天食用，避免胃肠的过于依赖。
3.大家可以放心食用鸡内金，副作用几乎可以忽略！
鸡内金，位于鸡嗉囊内，砂囊的一层黄皮。你去中药店买，它通常晒得很干很脆，看起来就如同薯片。
这嗉囊是所有鸟类所独有的消化器官，它的功能就相当于人体中的胃。只是嗉囊，只负责暂时存储食物，它一般分为两部分，与食道后端相连，食物先进入嗉囊，然后经过前胃，最后经砂囊消化。鸡常年吃谷子、杂草、偶然为调节胃口，吃些小石子是常有的事。
正因为看到鸡有个铁打铜铸的胃，古人猜想它胃内那层膜应该也很厉害，于是直接拿来入药。可想而知，它的功效，就是助消化健胃。
若是哪家小孩不爱饭，爱挑食。在古代，自然不会去看什么“儿科医生”，他们会根据家人的经验，泡一杯黄色粉末给小孩吃。这黄色冲剂，便是用鸡内金磨碎的粉。
另外，鸡内金还具有止尿频，盗汗泻精等效果，故古人干脆以“金”赞美它。实际鸡内金的批发价格，不到10块钱一斤。
鸡内金就是鸡的胃内膜，它有消食化食的作用，它有滋补胃粘膜的功效。所以就有一两鸡内金胜黄金之说？。
鸡内金是鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。
可以入药，一般对于一些积食效果不错。
《玉楸药解》黄元御
味甘，气平，入手阳明大肠、足厥阴肝经。止痢敷血，利水秘精。
鸡内金扶中燥土，治泄痢崩带，尿血便红，喉痹乳蛾，口疮牙疳，失溺遗精，酒积食宿，胃反膈噎，并消痈疽发背。
鸡肾皮是俗称,书面语叫鸡内金,鸡内金目前市场价格在5—8元公斤左右! 鸡内金 性味归经：甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。
中药功用：
运脾消食，固精止遗。用于消化不良，食积不化，以及小儿疳积等证。用于遗尿，遗精等证。鸡内金有固精止遗作用。此外，本品尚有化坚消石之功，可用于泌尿系结石及胆结石，常与金钱草配用。
中药剂量：
3～10g。研末服，每次1.5～3g。
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