正常人体内钙的含量为1200~1400克,约占人体重量的1.5%~2.0%,其中99%存在于骨骼和牙齿之中。各种食物中的钙含量差别很大。普通食物中含钙较少,平均每千克含钙量约200~300毫克,只有一些特别食物中含钙量较多。
例如乳品及其乳制品中钙含量不但高,而且钙的吸收率也较其他食物高得多,发酵的酸奶更有利于钙的吸收;可以带骨连壳吃的小鱼小虾及一些硬骨类食物,含钙也较多;豆类、绿色蔬菜类也是钙的较好来源。
因此,随着人们生活水平不断提高,乳品食入量增加,钙摄入量也会逐渐增加。除了人乳,还没有任何一种食物(包括动物乳品)能够完美地供给人体钙营养。有时钙盐难解离,如贝类、虾类、螃蟹等;有的含有植酸、草酸、枸橼酸,如小麦粉、菠菜等,这些酸性物质会使钙离子化合成更难解离的钙盐。
正常人体内钙的含量为1200~1400克,约占人体重量的1.5%~2.0%,其中99%存在于骨骼和牙齿之中。
钙可以控制心率和血压,也参与肌肉的收缩活动。没有这种物质,我们的身体就不能自如活动,这也解释了为什么缺钙的人就想整天躺在床上。所以如果由于缺钙感到疲倦,可以吃点意式芝士,酸奶或牛奶。这些都是高钙食品。不过,疲倦仅仅是缺钙的一种表现。失眠、高血压、经前抽筋、怕冷,甚至感到过度紧张也可能是缺钙的标志,因为钙能帮助调节神经系统。
扩展资料
关于钙
日常生活中,如果钙摄入不足,人体就会出现生理性钙透支,造成血钙水平下降。当血钙水平下降到一定阈值时,就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素。甲状旁腺素具有破骨作用,即将骨骼中的钙反抽调出来,藉以维持血钙水平。在缺钙初期,缺钙程度比较轻的时候,只是发生可逆性生理功能异常,如心脏出现室性早博、情绪不稳定、睡眠质量下降等反应。
持续的低血钙,特别是中年以后,人体长期处于负钙平衡状态,导致甲状旁腺分泌亢进,首当其冲的是骨骼,由于骨钙持续大量释出,导致骨质疏松和骨质增生。另一方面,在甲状旁腺持续升高的情况下,由于甲状旁腺素具有促使细胞膜上钙通道开启而关不住,以及阻抑钙泵,使钙泵功能减弱,造成细胞内钙含量升高。
持续的细胞内高钙,激发细胞像失控的野马,无节制亢进,造成细胞能量耗竭。与此同时,代谢废物又得不到及时消除,便会构成自身伤害,致使细胞趋向反常的钙化衰亡。由于缺钙,导致骨质疏松、骨质增生、儿童佝偻病、手足抽搐症以及高血压、肾结石、结肠癌、老年痴呆等疾病的发生。
资料来源:百度百科:钙
正常人体内钙含量:钙占正常人体体重的1.5―2%,约为1200克左右。其中99%在于人体的骨骼和牙齿、指甲中,另外1%存在于人体各种软组织中,在人的血浆中,钙的总含量才300―350毫克。欢迎分享,转载请注明来源:优选云