1黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、消肿等功能。
2苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。
3扁豆是甘淡温和的健脾化湿药。能健脾和中，解毒消肿，除湿止泻。适用于脾胃虚弱，便溏腹泻，体倦乏力，水肿，腹泻，胸闷等病症。扁豆高钾低钠，经常食用有利于保护心脑血管，调节血压。
4冬瓜皮具有利水祛湿消肿的作用。冬瓜皮水煎可治肾炎，心衰，肝硬化及脚气等。
去除体内湿气的蔬菜还有山药，山药的功效主要有补气去湿和补肾固精。脾气虚弱，食溏患者都适合进食的。不过，湿盛及气滞的朋友则不适合吃山药及。洋葱这种蔬菜可以化湿祛痰、解毒。胸闷脘痞、小便不利等患者要多吃。具有去湿功效的蔬菜还有扁豆，可以消暑化湿，治疗暑湿吐泻，脾虚呕吐等病症。
一、去寒湿的食物有：薏米、姜、红豆、山药、水果。
1、常吃薏米
薏米可以促进体内的血液循环、水分代谢，有利尿消肿、健脾祛湿的效果。而且薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲汤、煲粥等。
2、吃点姜
姜也是祛湿良品，炒菜、炖汤时可以适当加些姜末、姜片调味，也可以做以子姜为主食材的菜肴，如姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等。
3、吃些红豆
红豆可以补血，也可以除湿。红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以有效排出体内的湿气。红豆也可以用来制作红豆沙、熬稀粥、做甜品。
4、山药
虽然山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，可以间接让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做成点心吃，蒸熟蘸白糖吃也可以。
5、水果
水果如苹果、木瓜、无花果等也有除湿的作用。其中，苹果有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效，适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效，可用于缓解消化不良。无花果有开胃、清热、润肠等功效，可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。
二、薏米红豆粥的做法：
主料：赤小豆小半、碗薏米50克。
辅料：枣(干)6颗、茯苓20克。
做法：
1、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。
2、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。
3、煲至红豆和薏米软烂，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
参考资料来源：人民网-常吃这些食物 摆脱湿气纠缠
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