胃酸可以有效杀死食物中的细菌，能够很好的保护肠道。但是胃酸过多很容易引起反胃呕吐，甚至口吐酸水，严重的话会导致胃穿孔，害处不容小嘘。下面几种常吃的食物，经常食用的话，会刺激胃酸分泌。
第一，油炸食品。经过高温油炸的食物，都已经变质，吃多了人体根本消化不了。而且吃过多油腻的食物，会导致胃酸倒流。我有一段时间非常喜欢吃油炸食品，总是产生反胃的现象，不仅没有变胖，反而瘦了很多。去医院体检后才发现是消化不良，从那以后我就再也不吃高温油炸食品，反胃的现象也消失了。
第二，辣椒也会刺激胃酸分泌。辣椒是刺激性比较大的食物，吃多了会刺激肠道，引起不适。我对辣椒就比较过敏，每次吃过我都会胃部疼痛痉挛。后来才知道辣椒吃多了并不好，戒了一段辣椒之后，胃部的不适也就消失了。现在我即使吃辣椒，也不会过量，偶尔吃一下还是没事的，只要不过量还是可以的。
第三，过甜的食物。像一些糖果，巧克力，蛋糕之类的甜品，吃多了是最容易刺激胃酸分泌的，而且也容易发胖，吃了没有什么好处。我的表妹就是因为经常吃甜食，所以才导致经常恶心呕吐，但是她看起来很胖，后来经过医生检查之后才知道，她根本就是虚胖而已，体重也不过才九十斤，而这些都是吃甜食导致的。总之甜食是不能过多的食用的，不管再好吃，也要懂得控制自己的食量。
强酸强碱类食材，都会让胃酸多的人感到不舒服，如：可乐、红薯粉、红薯、五谷粉丝等。而反胃酸的，以弱碱性食物为主，如梳打饼干、板栗、牛奶等，具体以下细说：
一、胃酸过多的人，喝可乐、吃红薯粉、喝某些“五谷饮品”、五谷粉等，都是会导致不舒服的。
胃酸的主要成分是稀盐酸，它的化为方程式为HCl，可乐等碳酸饮料主要成分是碳酸，即H2CO3，碳酸根是可以跟稀盐酸反应的，离子式为CO3-+H+═CO2↑+H2O，升成的二氧化碳为气体，再加上碳酸本身的反应，也会升成二氧化碳和水，双重作用之下，就会引起打嗝与呕逆，就是我们平时所说的胀气和反酸。
而红薯粉、五谷粉这些粉丝当中，大部分都有高产的红薯品种“白地瓜”作为原料，它的PH值高达10.31，是蔬果品种当中碱性较强的食品，它们下肚之后，因为碱性过强，人体的自我保护作用，胃酸会优先跟它反应，如果是健康的人群，吃多了红薯及其制品，最多也就撑了点，因为它还需要有时间分泌胃酸；但是如果胃酸过多的人一下子进食得很多红薯制品，就会让它与胃酸在短时间内发生反应，这种不亚于打仗，而胃就是它的战场，“烧心”的感觉就来自这场仗。
二、弱碱性食物，能慢慢中和胃酸，是反胃酸的食物。
有些人会觉得奇怪，不理解为什么碱性强了反而不能反胃酸，弱了反倒可以？
其实很简单，凡事讲究一个润物细无声，弱碱遇上稀盐酸，它就会把过多的稀盐酸慢慢的中和，让它成为人体可适应的PH值；但是如果是强碱性的食物，那么就如同上文所说，它立马就跟胃酸掐起来了，哪里还会管胃的死活。
胃：停停停，别忙着打了，我难受！
胃酸：我承认我有赌的成分，但是今天它（强碱性食物）与我之间，必须死一个！（最后胃酸胜）
弱碱：胃酸妹妹，不要辣么暴力撒~~我需要你的包容……（消化了梳打、牛奶、板栗等食物的胃酸，却莫名感觉自己好像被中和了）
它们的个中原理，大概也就是这样子，虽然酸碱中和是必然的，但是要知道它们的战场就是自己的胃，不得不说也得循序渐进的。
而弱碱性的反胃酸食物，具体就以呈碱性，但是PH值在7-8.5以内的，才可以，如果是胃酸过多，并不喜欢吃梳打饼、牛奶等食物的，买PH试纸，去测试一下就了解了，这样更为严谨。
总的来说，胃酸过多的调理，不仅仅只有食物，还有多方面的原因，比如作息、保暖等，如果较为严重，是需要看医生的。
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