1cup=28.3495克
cup是英文单词杯子，在许多讲英语国家是指“杯”，因为经常用一杯、两杯或几杯来计量液体，所以它也是一种计量单位。
最常用的1cup的换算如下：
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司=28.3495克
扩展资料：
根据标准的不同1cup的换算也是不同的，下面介绍几种标准下的换算：
Metric cup（公制杯）
在英联邦（如加拿大，澳大利亚，新西兰，印度次大陆等），拉丁美洲和黎巴嫩，一杯通常被定义为250毫升。
1 cup = 250 毫升
= 162⁄3 国际大汤匙 (15 mL)
≈ 8.45 美国标准盎司
United States customary cup（美国习惯杯）
美国惯用杯被定义为U.S. pint的一半。
1 U.S. customary cup = 236.5882365 毫升
≈ 152⁄3 国际大汤匙
≈ 0.833 英制杯
≈ 8.33 英国液体盎司
United States "legal" cup （美国标准度量杯）
目前在美国用于营养标签的杯子在美国法律中定义为240 mL。
1 U.S. "legal" cup = 240 毫升
= 16 国际大汤匙
≈ 8.12 美国惯用液体盎司
≈ 8.45 英国液体盎司
Japanese cup（日本杯）
日本杯目前定义为200毫升。
1 Japanese cup = 200 毫升
≈ 6.76 美国惯用液体盎司
≈ 7.04 英国液体盎司
几乎每个喜欢自己动手做烘焙的人都会问到这个问题，对这个问题的解答也是五花八门，有的说150克，有的说120克，还有说118克的。对蛋糕和面包制作来说这样大的差异足以决定你作品的成败了。让问题变得更加复杂的是，就连这个“杯”的定义也有差异，在美国，1杯大致等于236.6毫升，但是1“法定”杯的容量则是240毫升，在英国，澳洲，加拿大，新西兰等使用公制单位的地方，一杯等于250毫升。如果你手头的菜谱上对此没有明确说明，不妨直接推定，作者所说的1杯就是250毫升。现在我们来看看1个“公制”杯的面粉究竟是多少。先称一下烤杯的重量，然后清零：然后放入足量的面粉，再把杯口刮平，重量是195克：我们再来看看这个杯子的容积是多少，把面粉倒出来，然后加水，一直加到杯口平满，这个时侯重量是344克：因为水的比重是1，所以334克水的体积就是344毫升，大约等于1.376杯，用195克除以1.376等于141.7克。这就是一杯（250毫升）面粉的重量。到这里好像水落石出，真相大白了，其实不然，这141.7克的重量指的是刚从包装袋里面取出来的面粉的重量，有不少菜谱上面，一杯面粉还有可能是指筛过的面粉。面粉过筛之后，会变得非常蓬松，所以有些数据又说一杯面粉等于118克，115克，甚至100克。大概他们用的筛子不一样吧。除此以外，一杯低筋面粉跟一杯高筋面粉的重量也有所差异，前者更轻一点。125克
面粉Plain flour (约等于) :
1杯(metric cup) ~= 125克(grams)
1汤匙(tablespoon) ~= 9克(grams)
1茶匙(teaspoon) ~= 3克(grams)
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