正常的比例是1:25(也有1:20),即50克的粉兑1250ML的水。不过最好用250mL水与50克的黑凉粉搅拌成糊状,让后再加入1000ML的水进行煮沸。
1、黑凉粉 主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的,生产的冰胶为棕褐色柔软固体,口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒,对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素,是种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品。
2、做法:先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状;再把剩下的6碗水煮滚,然后把凉粉糊倒进沸水中,一直搅到再次煮开后,即可熄火;用筛子过滤一次;待冷凝后,入冰箱冰镇,风味更佳。
3、小贴士:吃的时候取出来,切成块状,加入炼奶或蜂蜜,再撒点葡萄干,效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁,也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水,制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块,则具更佳的口感和凉爽感。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云