一汤匙酵母大概是多少克

一汤匙约3克的重量。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。

酵母菌也有质粒存在，这种2μm长的质粒称为2μm质粒，约6300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2μm质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。酵母克隆载体都是在这个基础上构建的。

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

扩展资料：

酵母的作用：

制作发面有很多办法，有小苏打发面和酵母发面等。这些方法效果是一样的，就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。

但是两者的原理是不同的。前一种方法中，是个化学过程。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。而酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，并且提高了营养价值。

酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

保护肝脏

酵母中还有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

参考资料：

百度百科-酵母

1Cup字样，即为一杯。 大勺英文叫Tablespoon（桌勺）小勺英文叫Teaspoon（茶勺）

TSP=tea spoon=1小匙=5ml

TBSP=table spoon=1大匙=15ml

1大勺＝15毫升（15ml 15cc）

1小勺＝ 5亳升（5ml 5cc）

面包屑----- 1杯----- 50克

黄油----- 2大匙-----30克

奶酪（摩擦成丝状的） 1杯----- 100克

可可粉-----4大匙-----25克

椰丝----- 1杯----- 75克

淀粉----- 4大匙----- 25克

干果粒----- 1杯----- 150-175克

面粉----- 1杯----- 125克

鱼胶粉-----4大勺-----25克

糖浆----- 1大勺-----25克

牛奶----- 1杯----- 250毫升

坚果----- 1杯----- 125-150克

油----- 1大勺----- 15毫升

米----- 1杯----- 200克

盐----- 2大勺-----25克

白糖----- 1杯----- 250克

黄糖----- 1杯----- 125-150克

糖霜----- 1杯----- 150克

鸡蛋 普通尺寸-----（6号）----- 50克

蛋(连壳) 1个 =60克

蛋(不连壳) 1个 =55克

蛋黄 1个=20公克

蛋白 1个=35公克

细砂糖 1杯=200克

糖粉 1杯=130克

细砂糖 1杯=180~200克

粗砂糖 1杯=200~220克

糖浆 1大匙=21克

棉白糖(过筛) 1杯=130克

面粉 1杯=120克

可可粉 1大匙=7克

花生酱 1大匙=16克

蜂蜜 1大匙=21克1杯=340克

碎乾果 1杯=114克

葡萄乾 1杯=170克

1杯＝240毫升＝16大匙

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面包机副赠的量杯。一杯面粉是150克

1大匙酵母=9克 1小匙酵母=3克

1大匙盐=15克 1小匙盐=5克

1大匙细砂糖=12.5克 1小匙细砂糖=4.2克

高筋粉一大匙＝7.5克 一小匙＝2.5克

中筋粉一大匙＝7克 一小匙＝2.4克

低筋粉一大匙＝6.9克 一小匙＝2克

水一大匙＝12克 一小匙＝5克

奶粉一大匙＝7克 一小匙＝2.5克

牛奶一大匙＝14克 一小匙＝4.5克

小苏打1小匙=4.7克

蜂蜜一大匙＝21克 一小匙＝7克

塔塔粉一大匙＝10克 一小匙＝3.2克

可可粉一大匙＝7克 一小匙＝2.5克

泡打粉一大匙＝12克 一小匙＝4克

玉米粉一大匙＝12.5克 一小匙＝4克

玉米油一大匙＝14克 一小匙＝4.5克

奶油【乳玛琳。色拉油】一大匙＝14克 一小匙＝4.5克

带壳鸡蛋小个约50到55克

中个约60到65克

大个约65到70克

盎司 重量单位。整体缩写为oz.av。

1盎司=28.350克

1盎司=16打兰（dram）

16盎司=1磅（pound）

金衡盎司:重量单位。整体缩写为oz.tr（英）、oz.t（美）。常见于金银等贵金属的计量中。

1盎司=31.1035克

12盎司=1 lbs磅

药衡盎司:重量单位,整体缩写为ap oz。

1盎司=31.1030克

液体盎司:容量计量单位,符号为oz

1英制液体盎司=28.41毫升

1美制液体盎司=29.57毫升

9～11个带壳蛋=454g整鸡蛋

15～17个带壳蛋白=454g蛋白

22～24个带壳蛋黄=454g蛋黄

超级详细的各类干、湿材料计量换算

这下没有秤都可以了:dh27

*****干性材料的计量换算*****

1/8茶勺=0.5ML

1/4茶勺=1ML

1/2茶勺=2ML

3/4茶勺=4ML

1茶勺=5ML

1汤勺=15ML

2汤勺=25ML

1/4杯=50ML

1/3杯=75ML

2/3杯=150ML

3/4杯=175ML

1杯=250ML

2杯=500ML=1品脱(pint)

3杯=750ML

4杯=1L=1夸特(quart)

*****直径*****

1/16 inch(英寸)=2mm

1/6 inch=3mm

1/4 inch=6mm

1/2 inch=1.5cm

3/4 inch=2cm

1 inch=2.5cm

*****液体材料的计量换算*****

1液体盎司(2汤勺)=30ML

4液体盎司(1/2杯)=125ML

8液体盎司(1杯)=250ML

12液体盎司(1+1/2杯)=375ML

16液体盎司(2杯)=500ML

3 茶匙＝ 1 汤匙

4 汤匙＝ 1/4 杯

5 1/3 汤匙＝ 1/3 杯

8 汤匙＝ 1/2 杯

16 汤匙＝ 1 杯

1 汤匙＝ 1/2 液量盎司 (Fluid ounce)

1 杯＝ 8 液量盎司 (Fluid ounce)

1 茶匙＝ 5 亳升 (Milliliter)

1 汤匙＝ 15 亳升 (Milliliter)

1 杯＝ 250 亳升 (Milliliter)

*****烤盘的尺寸*****

名称 英寸 容积 厘米

普通烤盘 8x8x2 2L 20x20x5

(正方形或 9x9x2 2.5L 22x22x5

长方形烤盘) 12x8x2 3L 30x20x5

13x9x2 3.5L 33x23x5

圆形分层蛋糕烤盘 8x1 1/2 1.2L 20x4

9x1 1/2 1.5L 23x4

长型面包烤盘 8x4x3 1.5L 20x10x7

9x5x3 2L 23x13x7

烤派(比萨)用的盘 8x1 1/4 750ML 20x3

9x1 1/4 1L 23x3

*****重量换算(固体)*****

1/2盎司=15克

1盎司=30克

3/2盎司=85克

3.75盎司=100克

4盎司=115克

8盎司=225克

12盎司=340克

16盎司=450克=1磅

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以下量杯一杯为 200cc

粉类

高筋面粉 1大匙 7.5 克 高筋面粉 1杯 120 克

低筋面粉 1大匙 6.9 克 低筋面粉 1杯 100 克

奶粉 1大匙 6.25 克 奶粉 1杯 100 克

玉米粉 1大匙 8 克 澄粉 1杯 130 克

太白粉 1大匙 10 克 太白粉 1杯 160 克

地瓜粉 1杯 170 克

糕仔粉 1杯 120 克

可可粉 1大匙 6 克 椰子粉 1杯 70 克

塔塔粉 1茶匙 3.9 克

胶质

吉利丁粉 1大匙 10~12 克

吉利丁粉 一包 7~8 克

吉利丁片 一片 2.5~3 克

膨大剂

蘇打粉 B.S 1茶匙 4.7 克

泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克

乾酵母 1茶匙 3.3 克

乾酵母 1大匙 10 克

调味料

细盐 1茶匙 4.35克

细盐 1大匙 13 克

味精 1茶匙 3.7 克

胡椒粉 1茶匙 2 克

代糖 一包 1 克

糖粉(过筛) 1杯 140 克

细砂糖 1大匙 12.5克

细砂糖 1杯 180~200克

粗砂糖 1大匙 13.5克

粗砂糖 1杯 200~220克

棉白糖(过筛) 1杯 130 克

糖

糖1大匙 21 克

糖1杯 340 克

果糖 1大匙 20 克

麦芽糖 1大匙 20 克

蜂蜜 1大匙 20 克

香料

香草片 1片 0.3 克

删

删蛋(大) 1个 60克左右

删蛋（小） 1个 55克左右

蛋黄(大) 1个 18克左右

蛋黄（小） 1个 15克左右

蛋白(大) 1个 38克左右

蛋白（小） 1个 35克左右

奶油 1大匙 14.2克

奶油 1杯 227 克

奶油 1磅 454 克

花生油 1杯 220 克

玉米油 1杯 220 克

麻油 1大匙 13.13克

麻油 1杯 210 克

清水 1茶匙 5 克

清水 1大匙 15 克

清水 1杯 236 克

坚果豆类

瓜子仁 1杯 110 克

小红豆 1杯 200 克

芝麻仁 1杯 130 克

绿豆仁 1杯 219 克

松子仁 1杯 150 克

橄榄仁 1杯 125 克

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