12寸的蛋糕直径是31cm左右。
蛋糕尺寸对照表
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
电烤箱制作蛋糕的尺寸说明如下：12升烤箱可制作4寸蛋糕；
30升烤箱可制作8寸蛋糕；
32升烤箱可制作10寸蛋糕；
35升/38升烤箱可制作12寸蛋糕；
为保证蛋糕完全进入烤箱，制作时需使用金属材质的蛋糕模具，模具放在烤网上，因烤盘四周有凸起的边沿，内部实际尺寸会小，不建议将模具放在烤盘上使用嗷~
看烤箱的具体内尺寸吧，不过也不能算的太死，烤盘周围要留点空间哦；譬如，内尺寸宽30cm的话，可以换算成11.8英寸；这样的话，烤盘的最大直接控制在10英寸以内；外围保留1.5英寸（3-4厘米）左右的空间，以保证烤箱内热空气的流通，避免烤出的蛋糕不均匀。
一.32升的烤箱能做几寸的蛋糕:
最多就八寸的蛋糕，做蛋糕必须留有足够的空间供热量传递，太大的蛋糕，供热不均匀，部分会烤不熟。小烤箱做蛋糕，烤盘不要装的太满，烤盘的2/3就行。做这种大型蛋糕温度是分两次调温。
二.烤箱的正确使用方法:
用途一： 烤肉；烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝，烤羊肉串等。
用途二：常规的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点.
用途三：发酵；选购发酵功能时，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大，温度越低，而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。有些烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。
用途四：做巧克力；做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，方便快捷。
用途五：去潮；家里的坚果类食品受潮不脆了，用烤箱翻热除湿，冷却后即可恢复口感。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
