前段时间,很多人来问我,有没什么鱼刺少,做出来又非常好吃?
答案是肯定的,中国的鱼类千千万万,刺多、刺少的都有很多。
刺多的鱼,吃起来确实很影响食欲,一口下去,全是那种小刺的话,往往都不想继续吃了。
特别是家里有小孩子的,吃鱼需要更加地小心谨慎,小刺多的鱼,很容易卡到喉咙。
但是,为了降低喉咙被卡刺的几率,我们完全可以选择吃一些刺少的鱼。
那些只有脊椎刺和腹部大刺的鱼,吃起来就非常的安全又放心。
下面我们一起来看看都有哪些刺少,做出来又非常好吃的鱼。
1.肉质鲜嫩的鲈鱼。
鲈鱼,我们比较常见的分有海鲈鱼(也叫花鲈)和淡水鲈鱼。
说到鲈鱼,让人印象最深刻的就是没有肌间小刺,肉质非常地鲜嫩。
鲈鱼的鱼鳞特别小,需要仔细刮去,吃起来才不影响口感。
这种鱼在做法上面,最常见的就是清蒸,能够保持它原始的鲜甜滋味。
将酒、盐、姜丝腌制一会过后,水开后放入锅中蒸10分钟即可。
倒出盘里的汁水,加入酱油、葱条,再淋上热油,就做好了。
这是最简单的鲈鱼做法,同时也特别适合孩子食用。
2.吃法多样的脆皖鱼。
这是一种淡水鱼,原产自广东中山市。
脆皖鱼,其实是由草鱼精心饲养而成的一种肉质特别的水产品。
肉质结实、脆口、清爽的脆皖鱼,吃法多样化,很受两广地区的人们青睐。
由于脆皖鱼很大一只,商家们都是切开销售的。
大概需要多少,就直接分切出来,然后再将鱼切成薄片。
脆皖鱼同样没有那种很小的刺,吃起来非常有嚼劲,同时怎么煮也不用担心鱼肉会散开。
可以直接拿来炒着吃,或者打火锅是时候烫着吃,还可以蒸着吃,都是非常不错的选择。
3.孩子喜欢的石斑鱼。
石斑鱼,是一种高蛋白、低脂肪的高端海鱼,也是很多孩子特别喜欢的鱼类。
石斑鱼的肉质嫩滑、洁白、鲜美,有着“海鸡肉”的赞誉,它也是没有肌间小刺的鱼,不用担心喉咙卡刺。
这种肉质鲜美的高端海鱼,通常也是直接清蒸,淋上酱汁,保持它原始的味道,是最好的吃法。
一般清蒸石斑鱼,是很多正式宴席上面的重头菜,不仅口碑好,而且也是一种正式场合必备的菜肴,显得比较大气。
从价格上面,它会比同样肉质鲜嫩的鲈鱼贵上很多,但也无法阻挡人们对它的认可。
4.价格实惠的巴沙鱼。
巴沙鱼,是东南亚那边的淡水养殖品种,肉质白嫩、无肌间刺、无鱼鳞。
据说,这种巴沙鱼,在西方国家的超市里,是最便宜的一种鱼。
因为西方国家很少吃淡水鱼,特别是这种养殖的巴沙鱼,有种土腥味,所以卖的价格很便宜。
巴沙鱼在国内的价格也很实惠,不到十块钱一斤,无鳞无刺,还是很受欢迎的。
在食用方法上面,巴沙鱼可以红烧、做水煮鱼、酸菜鱼、涮火锅等等,每种做法都别有风味。
最重要的是,吃巴沙鱼一点也不担心吃到肌间小刺,就这一点来说,也是非常适合小孩子食用的。
结语:好了,今天就分享到这里了。上面这几种鱼,都是没有肌间小刺的品种,不仅肉质鲜嫩,而且营养丰富,每周吃2次鱼,对身体非常好。
平常,我们购买鱼的时候,可以尽量选择这几种没什么刺的鱼,做出来又非常好吃。
什么鱼刺少、好吃又便宜?我的回答是:在我们泰安地区常见的鱼类中能同时满足以上三个条件的,只有海鲈鱼。
海鲈鱼别名花鲈、鲈鲛等,有黑鲈和白鲈两种,分布于太平洋西部、我国沿海等地区,主要产地是青岛、石岛、秦皇岛以及舟山群岛等地。 海鲈鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素、以及钙、镁、锌、硒、铜等微量元素,不仅对于补肝肾、益脾胃、化痰止咳等有着很好的食疗效果,还对维持神经系统的正常运作发挥着重要的作用。
从名字中能看出海鲈鱼属于海鱼的一种,体内除了大梁骨和排刺外,很少有小乱刺,这主要是因为海水中高压的缘故,海鲈鱼受环境因素影响,所以刺比较小,并且少。比我们平时见到的淡水鱼鲤鱼、鲢鱼等刺要少的多,比海水鱼中的带鱼、鲳鱼个头要大,所以刺也显少。
海鲈鱼肉质比较结实,特别是制熟以后呈蒜瓣状,吃起来味道清香、细嫩而鲜美。不管是清蒸还是红烧、酱焖,都非常好吃。
在我们泰安地区,海鲈鱼现在的采购价为每公斤25元左右,临近年关,价格略有上浮,平时一般维持在每公斤20元左右,每条鱼大约1.6-1.7斤,计算下来每条鱼成本大约20元,和鲤鱼成本差不多,性价比要高出很多,所以略显便宜。
综上所述,我认为刺少、好吃又便宜的鱼是海鲈鱼。
海鲈鱼清蒸和红烧的做法在以前的问答中都有分享过,这里不再赘述,今天再给小伙伴们分享一道酱焖海鲈鱼的做法。
酱焖海鲈鱼就是将鲈鱼不焯水、不过油直接放入调好的酱焖鱼汤中,小火焖至熟,然后收浓汤汁而成。成品酱香浓郁、鱼肉不腥不柴、美味好吃,特别是搭配米饭一起食用,好吃又下饭。想要做出这样好吃的海鲈鱼需要注意以下几个技术点:
1.制作使用三合油:我们制作酱焖海鲈鱼时用到了三合油,三合油就是花生油、熟猪油和葱油按照1:1:1的比例混合来焖鱼。加入花生油、熟猪油不仅能为鲈鱼增加香味,还能使汤汁更加浓稠,葱油的作用是为了遮盖鱼肉的异味,兼具增香。
2.焖制时加入水而非鲜汤:很多同行在制作酱焖鱼时为了使成品更香浓,加入了鲜汤来焖鱼,我认为不妥,因为新鲜的海鱼鲜味已经很足了,加入了鲜汤反而会遮盖其特有的鲜味。
3.加入啤酒不用料酒:料酒的去腥作用很明显,但是在焖鱼时却不如啤酒,啤酒焖制的鱼不仅起到去腥效果,还能使鱼肉味道更鲜美。
4.汤汁不需要勾芡:在我们平时制作淡水鱼时,最后的汤汁需要勾芡再淋在鱼身上,而海水鱼不需要。海鲈鱼含有的胶质比较丰富,焖到最后的汤汁很粘稠呈自然芡,浇在鱼身上自然透亮,并且搭配米饭更好吃。
只要主要以上几个技术点就能做出好吃的酱焖海鲈鱼了。
写在最后海鲈鱼刺少、价格又便宜,属实大众容易接受的鱼类,并且制作起来非常简单好吃。我认为只要选择新鲜鱼,参照上述总结的小技巧,小伙伴们也一定能制作出好吃的海鲈鱼。
问题一:什么鱼好吃而且鱼刺少? 鲈鱼刺少、而且都是大的刺、一般会蒸来吃、很好吃的、如果喜欢吃甜的话、可以做糖醋鲈鱼、
还有鳕鱼、基本上没什么刺的、不过做起来福像有点麻烦
问题二:什么鱼刺少,又好吃? 深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的,骨头也可以吃。。
还有就是做法,如果去香煎的话,骨头细的可以直接吃下去。。推荐鱼是黄花鱼。
把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你:桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼。
问题三:什么鱼刺少好吃 首先,我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多,只不过说平时我们吃的河鱼,都是比较低级的鱼类,而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少,骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的,如鲈鱼,比目鱼等。反之,则骨刺数目较多,如白鲢光头骨就有387块,凤尾鱼的骨刺数目也不少。 河鱼也有骨刺少的,譬如淡水鲳、鳜鱼、鲈鱼等。一钓鱼爱好都的结论是无论是江河湖海:越是没有攻击能力、或是容易受到攻击的鱼类,大都多刺;有些弱小浮鱼连肌肉里面都布满乱刺。这大概是它们自我保护的演化成果,一是让攻击者知道我刺多、不好吃,二是生存环境恶劣,需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸。而凶猛鱼类如海里的鲨鱼、虎鲸,江河里的黑鱼,鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺。当然,这和动物进化等级高低有关,越高级骨骼就减少而合理集中(无脊椎低等生物除外) 。
问题四:什么鱼的鱼刺少,口感好? 我见过的鱼刺最少鱼是大马哈鱼,根本没有小刺,就是那一根大的脊椎骨,简直就是一根骨头串了一大块肉,呵呵,清蒸红烧油炸做咸鱼都行,具体去网上一查就知道了。其他的海鱼也刺不多
问题五:什么鱼刺比较少,适合小孩子吃 鱼肉富含优质蛋白质和矿物质,常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长,因此,建议家长日常可多给宝宝吃鱼。但鱼刺是一个大麻烦,因此家长在给宝宝选购鱼肉的时候,除了考虑本身的营养价值之外,最好还要挑选少刺的鱼肉,下面我为大家推荐几种营养丰富又少刺的鱼。
1.鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
2.鲳鱼
鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老。
3.三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼 ,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。
4.鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。
5.龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
6.银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
7.黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
问题六:什么鱼营养高,鱼刺少 淡水鱼中鱼刺较少的:黄骨鱼、鲈鱼、桂鱼、乌江鱼、鲶鱼、黑鱼等
大部分的海鱼鱼刺都少,只有中间一根脊骨
说到鱼的营养价值,不同的鱼所含的营养成分不一样,营养价值也不一样,吃不同的鱼补充不同的营养,以常见的淡水鱼来讲。
鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
2、值得一提的还有鲈鱼血,它含较多的铜元素。
鲈鱼的食用效果
1、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2、维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
黄骨鱼
食疗作用
功效:利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。
宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹初期宜食。
忌:据前人经验,因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
鲶鱼的营养价值鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼的食用效果
1、催乳
鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
2、去水肿
中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
3、滋补佳品
鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
桂鱼又名鳜鱼
鳜鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为我国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。
鳜鱼的营养价值
桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
黑鱼
营养价值
每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
食用效果
补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热
问题七:哪些鱼刺少适合宝贝吃 常言道,吃鱼的孩子聪明。鱼可以增加体质,提高学生的记忆力,不过妈妈总担心鱼刺卡着孩子。什么鱼刺少?下面为你介绍什么鱼刺少,让孩子吃鱼妈妈放心。
淡水鱼身子扁的比较多刺,像鲫鱼就比较多,像身子比较园的就刺少,像草鱼还有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给孩子吃。
选购鱼类时应留心:肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。
还有,鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法,避免油炸,以保存最多的养分。
推荐清蒸罗非鱼的做法
食材:罗非鱼一条约500克,生姜数片,料酒适量,盐适量,生抽适量。
步骤:
1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。
2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。
3、生姜切大片,在每一道划痕上都塞一片生姜,鱼肚子里也塞几片。
4、把鱼放进盘子里,洒上盐,适量料酒腌制半个小时入味去腥。
5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉,放上葱结。大火烧开以后上锅。蒸10至15分钟就可以关火了,看鱼的大小而定,蒸过了鱼就老了。
6、出锅后淋入一小勺生抽提味,洒一点葱花点缀,完成。
什么鱼不能吃?
1、鱼腹黑膜不能吃。鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜,这是鱼腹的保护层,可保护腹腔内壁不受其他脏器的磨擦,也起一种隔离作用,防止其他器官分泌有害物质渗透到肌肉中去。也可以说,这层黑膜是多种有害物的汇聚处,若人吃下去会出现恶心、呕吐或腹泻等。在收拾鱼时一定要去掉腹内黑膜。
2、污染水域养殖的鱼不能吃。
3、没有洗干净,没有煮熟的鱼不能吃。有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼,易在肝内寄生致病,尤以鱼头为重。
4、鱼胆有毒的鱼不能吃。科学家研究发现,鱼胆中含有一种特异性的有毒物质,这种物质毒性很强,对人的胃肠道、肝脏、肾脏,心脏等多种器官都有损害。做熟后也同样有毒。
5、腌咸鱼不要多吃。腌咸鱼放的时间较长,鱼体脂肪易被空气氧化,产生氧化脂肪酸而酸败,对人体有较强的毒害。此外,鱼肉中的蛋白质分解也会产生有毒物质,研究数据表明,常吃咸鱼患癌的危险比少吃者大45倍。咸鱼中盐也较多,常吃易患高血压。
问题八:淡水鱼中那种鱼刺少、肉嫩以及片鱼的方法? 鳜鱼:淡水鱼里肉质最好吃的鱼,无鳞.不过也是淡水鱼里价格最高的鱼类,以形状不同它分好几种鳜鱼.总体来说都是以红烧最为好吃.选的鱼不要太大,以斤把两斤为好,要整条烧,在烧之前先打一下锦刀,让鱼肉能够充分融合在汤汁里,注意一定要烧熟熬一下,味道才会鲜美.鲈鱼:淡水鱼里仅次于鳜鱼,有鳞.早在唐朝就有但爱鲈鱼美的诗句,来形容太湖的鲈鱼鲜美了.以清蒸最为好吃.选鱼规格跟鳜鱼差不多,要整条蒸,把准备好配料放到鱼的肚子里,蒸的时间稍微长点,让配料能够充分地散发出来,那样蒸出来的鱼就会很清香,味道也会很浓.鲇鱼:淡水鱼里以吃小鱼为主的鱼类,别看它无鳞性情松散,可它要是吃起鱼来,你会大吃一惊的.口大牙齿密象锯齿,一般的鱼含着都会化了,进它的嘴绝无生还的可能.太大的鲇鱼肉质并不鲜美,还不如两三斤的,不过鱼刺少,特别适合害怕鱼刺的人吃了.炖起来相对要香一点,可能鱼汤要比鱼肉要好吃一些.鲤鱼:淡水鱼里性格比较暴躁的鱼,如果谁有神经类的病,或是有别的病是不能吃鲤鱼的,吃了会对身体有反应的,轻则呕吐,重则当场晕倒不醒人事.最致命的就是鲤鱼脊椎上的两根筋,自己要是不会抽,那买鱼的时候可以叫卖鱼的人帮你抽.小心还是没错的.鲤鱼是以越大鱼肉就越好吃,肉质紧最适合拿来腌,腌出来的鱼味道很香的,无论什么鱼也比不上它.鳙鱼:土话就叫大头鲢,跟白鲢差不多样子,就是头要大许多,所以它最好吃的就要算鱼头了.鱼头是两三斤的最好,太大了不好烧,也烧不过心,砍得太碎又没有味.鱼头切开就可以了,以炖为好,火要大,那样就能把鱼头里骨髓熬出来,怕腥的可以放点豆腐,味道可谓是极好.鲢鱼:淡水鱼里价格最低的鱼类,大多数不如一般新鲜蔬菜价格,有钱的人根本不屑一顾.要是鲢鱼满了三五斤以上,或是十来斤重的就大不一样了.其肚皮的两侧的鱼肉,可是比任何鱼都要好吃,不过因为很油腻,也有些人是不喜欢吃的.大鲢鱼的肉要是腌制起来,也是非常好吃的.
问题九:什么鱼鱼刺少呀? |||黄花鱼,龙头鱼,鲈鱼,鲳鱼,铜盆鱼,肉鲳,金线鲢,等都可以我的宝贝从4个月就开始吃了|||鲈鱼、桂花鱼、立鱼、黄花鱼这些都没有小刺的,可以给孩子吃这些,清蒸很好的。另外,你给孩子吃鱼的时候,最好吃背上的,因为现在的鱼多为饲养的,肚子上很可能会有激素残留,而且这些鱼背上都没有刺的,可以放心给孩子吃。|||鲈鱼、桂鱼、三文鱼、鸦片鱼等等多着呢而且营养丰富|||海鱼啊,我觉得只要是海鱼刺都比较少.|||桂鱼|||鲳鱼,白水鱼,鲫鱼只要是肚档那的肉都可以给宝宝吃。|||黄辣丁,只要背上一根刺,好吃营养又好!可以多买来点吃。要没刺的啊,尤鱼.墨鱼可以说没有刺,它们那不叫刺.竟肉哦!|||多吃海鱼,对孩子的大脑发育很有好处。比如鳕鱼、三文鱼、带鱼、黄花鱼、鳙鱼等等鱼刺都比较少,营养丰富。但为了更为保险
,最好给孩子吃鱼肉泥。虾应该尽量吃新鲜的。|||我知道平鱼,带鱼,刺比较少|||一般的淡水鱼刺都不多的,给小宝宝吃挑鱼肚子上的肉,因为鱼肚子上的肉比较嫩而且鱼刺少.虾当然是新鲜的好最,可以的最好是买活的那种,死了时间长的虾不好吃.|||虾当然新鲜的好一些。至于鱼刺少的鱼一般有黑鱼,鲈鱼或者大一些的鱼草鱼,花鲢之类的鱼的鱼肚子上的肉。不过给宝宝吃鱼肉最好把手洗净之后用手捏一下,看是否有刺,毕竟安全第一么。
问题十:哪些鱼的鱼刺少 你是问什么鱼刺少又好吃。我认有一种叫霸鱼的\特别好吃\并且没有小刺\只有-根大刺\这种鱼个不大\一般在卖凉菜的地方都有\5元一条\
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