1、打发的时间不够。
2、鸡蛋变质。
3、电动打蛋器坏了。
打蛋器(egg-beater),用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。
家庭常用的打蛋器分两种:手动打蛋器、电动打蛋器两种。
扩展资料:
当打蛋器连续用了一段时间(3-5分钟左右)之后会发热,请放心这是正常现象,务必让它休息一下再使用就行了,一般的搅拌机都会这样的;一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命!
当机子使用几次后,味道就会自然消失。另外,大家知道产品出厂时都会经过检测,其中一道工序就是通电测试。有时由于各种原因没办法100%检测,所以就出现偶尔会有些机子会有“异味”。没有异味的证明在出厂前,已经测试过了。
注意事项:
1、把蛋清倒进一个不大不小的盆里,盆子一定要保证无水无油,拿出打蛋器,清洗一下,一定要擦干水分再使用。
2、蛋清中加入白砂糖,来回搅打,直到蛋清膨胀至原来的两倍,并变成奶油状。
参考资料:打蛋器_搜狗百科
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