1.宜:肺结核是一种消耗性疾病,日常饮食应立足于清补。 配合药物治疗,宜食高热量、高蛋白和维生素含量丰富的食物:
如牛奶、鸡鱼、鱼肝油、鸡鸭鱼肉、海参、淡菜、紫菜、
豆制品、花生、芝麻、核桃,各种新鲜水果。
2.咯血病人常饮新鲜藕汁、百合莲子汤,清炖银耳,有降火止血作用;
3.潮热盗汗病人,可常食鸭肉、甲鱼、鸡蛋、丝瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸荠、山药、莲子、苹果、桔子等。
4.咳嗽的病人,可常食枇杷、梨、罗汉果、核桃、柿子、百合、白萝卜、豆浆、牛奶,猪肺亦可配制药膳,取以脏补脏之义。
5.忌:本病在任何发展阶段,均应切忌烟酒及辛辣刺激性食物,
凡生痰动火之物,均不宜食。
如辣椒、生姜、洋葱、韭菜、羊肉、狗肉、猪头肉、公鸡、虾蟹等。肺结核病人的饮食调养
肺结核病的饮食调养原则:供给充足热量,供给优质足量蛋白,补充含钙的食物,促进钙化。供给丰富的维生素,帮助机体恢复健康,减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分,如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配,患者不需忌口,做到食物多样化,荤素搭配,还应色、香、味俱全,以刺激患者食欲。病人只要不是开放期是可以过性生活的。
结核病患者的饮食
结核病人坚持抗痨治疗的同时,注意合理饮食和营养,补偿疾病的消耗,也是促进康复的一个重要因素。一个结核病患者(成人)每天可以吃2-3只鸡蛋,喝半斤到一斤左右的牛奶,及食用适量肉类等高蛋白饮食(注意不要与药物同时服用)。多吃一些蔬菜、水果,再搭配些粗粮,能增加维生素和无机盐的摄入。维生素应重点补充维生素 A、B、C、D。维生素A能增强机体免疫力,维生素D能促进钙吸收,维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成,B族维生素有改善食欲的作用,其中维生素B6 可对抗由于使用异烟肼治疗而引起的副作用。新鲜蔬菜水果也是维生素的主要来源。此外,乳、蛋、内脏等食品含维生素A丰富,酵母、花生、豆类、瘦肉等富含维生素B6。禁止吸烟和饮酒。因吸烟增加对呼吸道和消化道的刺激;饮酒使血管扩张,加重咳嗽、咯血等症状。
反复咯血者,除加服止血药物外,应多吃些含铁质丰富的绿叶蔬菜、豆类、大枣、芝麻酱、瘦肉及动物肝脏等,补充血红素的损失,避免和纠正贫血的发生。由于肺结核患者脾胃虚弱,消化吸收能力低下,故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。
根据中医对肺结核的辨证施治,多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤。其治疗应循滋阴降火,对于辛辣香燥之品,因其可助虚热炽盛,耗伤本已枯竭的肺之津液,应禁用或慎用。故凡肺结核在短程化疗时,饮食可多选用滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法,一般以蒸、煮、炖等为佳,而煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜。
另外,足够的休息,适量的运动,如:练气功、打太极拳等,运动应以无劳累感为适度,这些均可增强机体免疫力,有力地促进患者康复。
宜吃富含维生素B和C的水果,如橘子、枣、番茄、山楂、刺梨、猕猴桃、草莓等。
因为维生素和无机盐对结核病康复促进作用很大,其中维生素A,有增强身体抗病能力的作用;维生素B和C可提高体内各代谢过程,增进食欲,健全肺和血管等组织功能;如有反复咯血的病人,还应增加铁质供应,多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮,可补充多种维生素和矿物质。
另外以奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品等食物作为蛋白质的来源,牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富,是结核病人较为理想的营养食品。
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扩展资料:
肺结核的饮食禁忌:
1、菠菜要少食,咯血的病人要忌食。有些用异烟肼治疗的结核病人,食用鱼类和海鲜易发生过敏症状。能引起过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼类有鲤鱼等。
2、有过敏体质结核病人使用抗痨药期间,要少食茄子。结核病人在使用利福平或利福类抗痨药期间,不宜用牛奶送服药物,也不宜用茶水送服药物。
3、禁酒。酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用,导致药物性肝炎,并能扩张血管,引起咯血的可能。油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担,妨碍肝细胞功能的恢复,宜少食。
4、对辛辣、生痰上火的辣椒、胡椒、葱、姜、茴香、桂皮、八角、狗肉、羊肉、鹅肉、烟薰和干烧等食品应不吃或少吃。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0316/c21471-28202906.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-肺结核3种食疗方 注意这些饮食禁忌
参考资料来源:/hebei.ifeng.com/life/detail_2014_06/05/2382959_0.shtml"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">凤凰网-常见水果中维生素C含量排行榜
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