一吃牛肉就难受是怎么回事_备孕

很多人反应吃牛肉后有反应：具体的体征是：头晕、腹痛、腹泻、恶心。

产生这种症状的原因不是牛肉本身的问题，而是在牛肉加工的过程中加入了一种叫做“牛肉精”的化工原料，该原料为有机和无机的混合物。主要成分是：亚硝酸钠、铁的络合物。改物质可以引起食物中毒，并为强烈性致癌物质。使用改物质煮熟的牛肉有以下特点：色泽鲜艳、肉丝发红、密度较大，肉丝发软，仔细品尝略带苦味。

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