人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。
参考资料成人每日需要的热量（1大卡=4.184千焦耳）
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量
也就是说你要健康，至少每天要吃1200大卡
人每天消耗的热量至少有
人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
基础代谢的简单算法=
女子：基本热量（千卡）=体重（斤）x9
男子：基本热量（千卡）=体重（斤）x10
体力活动的算法=体重（公斤）*活动强度系数*小时数
参考资料百度百科——热量
正常人一天需要摄入1500-2000大卡的热量。一般来说，成人每天至少需要1500～2000大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使人们躺着不动，身体仍需能量来保持体温、心肺功能和大脑运作。
人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。4000卡路里因为碳水化合物产生热能=4大卡/克，蛋白质产生热量=4大卡/克，脂肪产生热量=9大卡/克，食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。
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