请问一下，瘦肉粥要不要放油的_备孕

不用的。

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1瘦肉粥的做法

其实瘦肉粥的做法并不复杂，在家只要花一些心思，而且准备好充足的材料，在家就可以轻轻松松地享受到美味和营养了。下面就给大家详细介绍一下瘦肉粥的做法，供大家学习和参考。

瘦肉粥功效：瘦肉粥特别适合在秋天的时候做给宝宝吃，能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。

食物原料

原料：大米50克，猪瘦肉50克，生菜30克

制作方法：1、将大米淘净，加清水浸泡半小时2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加人生菜再稍煮即成。

食谱类别：7个月宝宝食谱

营养经：猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。

瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥

材料：煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量

做法：1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格腌12小时或更长时间才可以入味4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一

煮粥加色拉油就可以。煮粥时加入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

煮粥的小窍门：

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为冷水煮粥糊底，而开水下锅就不会有此现象，并且它比冷水熬粥更省时间。

3、搅拌可以让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

扩展资料

不同种粥的好处：

1、大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

2、小米粥。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

3、玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

4、红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

参考资料来源：人民网-喝粥的好处煮粥要牢记5个小诀窍