肥胖者以及患有冠心病、高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等病症者不宜过多食用。
奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带,无须冷藏保存,无须加热食用。
奶片是不能多吃的,而且奶片每次的服用量在2~3片。奶片、钙片中的钙是固化的钙,难以吸收,奶片就是将牛奶脱水压挤而成,为了增加口味和保存还添加了不少香料、防腐剂等添加剂,不但营养价值不高,而且吃进后容易造成体内渗透压增高,这些添加剂对小儿身体容易造成损害。很多人吃奶片都是为了想要补充钙元素的,这样对我们保护骨骼健康有帮助,而且奶片就是将牛奶脱水压挤而成,为了增加口味和保存还添加了不少香料、防腐剂等添加剂,不但营养价值不高,而且吃进后容易造成体内渗透压增高,这些添加剂对小儿身体容易造成损害,所以吃奶片一定要小心这一情况,否则是容易影响我们健康的,大家吃奶片的时候要注意这一问题。而且尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少,所以说吃奶片应该小心才行。
再加上鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,这些都是奶片无法相比的。而从吸收的角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收,而牛奶片在烘干和压制等生产过程中,其中的钙等营养物质已经固化,并且通过多道生产工序,人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高,所以我们吃奶片实际上营养价值并没有大家想象中的那么高。再加上孩子消化系统还未发育完善,奶片中的固化钙很可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处,最终形成结石。因此,奶片不仅不能作为替代 牛奶的补钙食品,而且多吃反而对身体有害,所以我们吃奶片应该小心量。
奶酪、豆奶、豆类食品、椰菜和深绿色有叶蔬菜、含钙橙汁。
1、奶酪。
所有种类的奶酪都富含钙质,选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。
2、牛奶。
可以多喝牛奶,因为每100克的鲜牛奶里面就含有120毫克的钙,如果每人每天喝250克的鲜奶,那么就能够提供300毫克的钙,每天喝500克的鲜牛奶就可以提供600毫克的钙,再加上膳食里面其他食物的供给,就能够满足身体所需要的。
3、豆类食品。
不仅仅是青豆,所有的豆类食品都应该多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。
4、椰菜和深绿色有叶蔬菜。
如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。含钙量丰富。
5、含钙橙汁
8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
参考资料:人民网-补钙吃什么好?强效补钙多吃12种食物
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