米饭和粥哪个更适合减肥吃？

大米作为必不可少的主食之一

减肥期间怎么吃很重要哦

煮粥喝&干饭

哪个更适合减肥期间吃呢？

跟着小燕我了解一下吧！

米饭

116大卡/100G

粥

46大卡/100g

热量不同

粥和米饭因为熬煮方式的不同热量也会有所差别。100 克米饭约含有 116 千卡&100 克粥仅为46 千卡

扛饿程度不同

粥煮的时间比较长，是流质的，更容易消化。而且粥主要的营养就是碳水化合物，淀粉转变为热量的速度快，这样饿得快，人们更加想吃高脂、高糖的食物。这样反而容易令人变胖。

所以 粥和米饭各有利弊 。不过是喝粥还是吃饭，我们还要看一日三餐的时间。

如果你真的喜欢喝粥，那小燕向大家推出几款“瘦米饭”，让你在较少的食量下感觉不到饥饿，从而成功减掉恼人赘肉。让你安心吃饭， 健康 减肥！

1、在米饭里加糙米和黑米

糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

黑米也称作黑粳米、乌米，属于糯米的一种，含有丰富的营养物质，比如蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等，具有很高的营养价值。

往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

2、在米饭里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显着提高饱腹感。

由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

3、在米饭里面加点“胶”

燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。同时燕麦可以有效地降低人体当中的胆固醇，经常食用对于中老年心脑血管疾病、糖尿病患者的血糖的控制都能够起到一定的预防、控制作用。

在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质塬料。

4、在米饭里面加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，能延缓胃排空，又能迅速瘦身。

所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

5、在米饭里面加点醋

醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利减肥。如果吃白米饭，配一份添加醋的凉菜，也可帮助达到效果。

在减肥期间有很多朋友不知道粥和饭哪个饱腹感更强一些，有的朋友说是饭饱腹感更强一些，也有的朋友说粥饱腹感更强一些，对于这个问题，我觉得对于减肥期间主食要怎么选，选择健康的饱腹感强的食物会让你减肥更健康更快些。减肥期间到底是喝粥还是吃米饭，这个问题相信每个减肥的人都有纠结过。那么到底是喝粥饱腹感强还是吃饭饱腹感强，对于这个问题今天给大家分享一下，减肥期间怎么挑选适合自己的主食，让自己减肥更快更健康！

减肥的人是喝粥还是米饭，哪个会有更长时间的饱腹感？

首先，粥在烹煮的时候时间会更长一些，水分虽然多，但是由于它是流质性的食物，也更容易被人体消化，对比米饭来说肯定维持饱腹感的时候会更短一些。

其次，如果减肥过程中只喝粥，那么它里面的淀粉会很快转化热量，这样我们会觉得更容易饿，减肥的时候会更想吃一些高糖分高油脂的食物，长期吃粥来减肥，其实会更容易发胖。

最后，煮粥的时候如果煮太久那么它的粘稠度就会很高，这样也会影响到血糖，对减肥反而不利。

虽然减肥不能只喝粥，但是也不代表每天就要吃大量的米饭来增加饱腹感，毕竟米饭的淀粉含量也是很高的，吃多了也不利于减肥，那么如何进食才能增加饱腹感又能健康快速减肥呢？

下面这4个方法很实用也能帮你怎么挑选适合自己的减肥主食安排，如下：

一，选择合适的主食才能健康的辅助减肥。

减肥期间的主食选择以，高纤维的粗粮对减肥才有帮助，比如，土豆泥，红薯，玉米，燕麦粥或者小米粥，山药，绿豆等。这些都可以拿来当主食，相比白粥和米饭，这些热量更低，饱腹感更强。

二，减肥期间进食的时间很重要。

想减肥，进食的时间可是很重要的，一餐最佳的进食时间是二十分钟以上，细嚼慢咽，少吃多餐才能更好的减肥。大家也可以尝试把自己的一餐分成两份来吃，先吃一半，然后过5分钟之后再吃另外一半。这样可以更好的减少摄入量，减少总能量的摄入。

三，吃食物的顺序也很重要。

就餐期间吃食物的顺序也很重要，一餐下来也可以间接减少300~500大卡的热量摄入。所以吃食物的顺序也很重要，在就餐的时候选择低热量食物的前提下，正确的进食方法是餐前先喝汤（蔬菜汤或者紫菜蛋花汤），然后吃蔬菜，再吃肉类食物，最后吃主食（粗细粮搭配）。

四，尝试九小时进食方法。

减肥讲究吃的方法，其实也可以试试九个小时进食方法，就在九个小时之内吃食物，其它时间不吃，比如，早晨的时候把早餐带去公司吃，大概九点的时候吃（早上起床刷牙洗脸以后先空腹喝一杯温水），然后晚餐的时间大概是六点，吃完晚餐之后就不要吃任何食物了，这样可以更好的减少晚上脂肪的堆积。

减肥期间要合理和健康的安排自己的饮食，但是不代表自己只能清汤寡水，任何自己喜欢吃的食物都不能吃的，这样的减肥方法也不是健康的，相信你也不会坚持的太久。这样显得也太苛刻了，如果减肥真的想吃自己喜欢吃的食物，那么一周之内可以少量吃，并且吃的当天要提高消耗量，这样才不会失去热量摄入的平衡。达到消耗量大于摄入量，让你在减肥期间享受到美食同时也能实现体重蹭蹭掉！

米饭的热量更高。如果说等量的白粥与米饭的热量应该是白粥比较低，因为白粥的含水量高，但在增肥的四字决：汤，糖，躺，烫中，白粥一般食用时温度较高（烫），额外的热量大，且成流体形态（汤），身体容易吸收，同时胃的排空快，容易产生饥饿感，而多食，所以相对更容易长胖。100克生大米含有330千卡左右的能量，可以煮出近300克米饭。粥加水更多，干货更少，因此热量更低。100克米饭约含有116千卡的热量，100克粥仅为46千卡。白粥煮的越是软糯，它的升糖指数就越高！而减肥最需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥，不感觉饥饿、不减少营养，又减少了主食中的能量，有益于减肥。米饭营养价值：主要成份：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

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