以下为转——
鸡头顶上红色的肉状物叫“冠”或“鸡冠”，冠就是帽子，这东西犹如鸡头上的帽子，所以叫鸡冠，那么，鸡嘴下面也宕了一对和鸡冠相似的东西，这个东西叫什么，是否有文字？这确实是一个有趣而很少有人问津的问题。
实际上这“劳什子”叫“胡”。
《说文解字》：“胡，牛也。从肉古声。”段玉裁注：玄应、司马贞引皆作“牛领”。自颐至颈下垂肥者也。引伸之，凡物皆曰胡，如老狼有胡，夷鸟 胡、龙垂、胡须是也。胡与侯音转最近，故《周礼》“立当前侯”。注曰：车辕前胡下垂柱地者。
中国是农业国，多牛，而北方最多的是黄牛，牛从嘴至胸前的喉部，有很明显下重的肉，“胡”最初就是指牛的喉、颈间下垂的肉，许多动物的喉下有下垂的肉，于是所有喉间下垂的肉一律叫作“胡”。而“胡”与“侯”的古音十分接近，于是“胡”也被讲或写作“侯”。古代中原人称北方少数民族或外国人称之“胡人”，也许就是他们喉下多垂肉的原故吧，今天人们把咽喉叫作喉咙，而吴方言则讲作“胡咙”；人身上有许多毛发，头顶上的称“发”，眼上者为“眉”或“眉毛”，嘴上鼻下者为“须”，而嘴下喉上者就是“胡子”，它就是长在胡上的毛的意思。
在畜类中当以黄牛的“胡”最大最明显，而在禽类中当以鹈鹕的“胡”最大最有特征。李明珍《本草纲目》卷四十七“鹈鹕”中讲：鹈鹕处处有之，水鸟也，似鹗而甚大，灰色如苍鹅，灰色如苍鹅。喙长尺余，直而且广，口中正赤，颔下胡大如数升囊。好群飞，沉水食鱼，亦能竭小水取鱼。
文中讲：“颔下胡大如数升囊”，翻成白话就是：下巴下的胡很大，象一只可以装几升水的大皮袋”。可见李时珍也是把禽鸟下巴下垂的肉叫作“胡”的，我想，鸡或者其他禽类下巴下宕的肉应该就叫“胡”。
这里再补充一点，鹈鹕有许多别名，仅李明珍《本草》中所列就有：犁鹕、 逃河、淘鹅等，我到认为：鹈鹕应该叫作“提胡”，因为它的下巴下提着很大很大的“胡”。
学名叫“肉裙”或“肉裾”。鸡形目鸟类（雄鸟）尤其突出的特征。是头颈部皮肤特化而成的角质结构。富含毛细血管，发情时充血，达到吸引异性的目的。
公鸡，是一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓。
公鸡是法国的国鸟 ，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。
公鸡的传说
话说雄鸡打鸣天下白，你知道公鸡为什么要打鸣吗？
故事发生在很久很久以前，太阳是玉皇大帝的女儿，名叫彩枝，分管着人间的温暖和光明。
后来彩枝因为触犯了天条，被打入了阴曹地府。从此，天黑七年不知晓，地黑七年不知明，庄稼和山林里的树木都不能生长，人们分不清白天黑夜，就烧香许愿，求神拜佛，祈求菩萨保佑早日见到阳光。
菩萨知道后就决定让彩枝出来戴罪立功。他派鹅去通知彩枝，鹅来到阎王殿门外，大叫了三声，不见彩枝应答，由于害怕里面的阴森，就回去向菩萨报告。菩萨又派鸭子去叫，鸭子到了阎王殿门外，站在外面也大叫了三声，不见彩枝出来，也赶忙回去给给菩萨回报。菩萨又派公鸡去叫，公鸡到了阎王殿，站在门外接连大叫起来：“彩枝出来啊，彩枝出来啊！”声音特别的大，但除了空旷的回音外，根本没有任何回应。公鸡就往森罗殿里面走去，它边走边喊，一直走完了十二殿，喊完了十二殿，声音一直传到了东山背后。彩枝听见了叫声，想起自己犯了天条，又叫得这样急，怕遭到杀身之祸，只好红着一张脸慢慢从东山脚下爬了出来。公鸡见了，高兴地跑上去迎接她，并把菩萨要她戴罪立功的旨意告诉了她。从那以后，彩枝牢记自己违反天条的教训，每天早上都准时从东山出来，把光明和温暖重新带给了人间，而公鸡也会每天早上打鸣迎接彩枝的到来。
公鸡回到菩萨那里，报告了它去找彩枝的经过，菩萨说它胆大有功，赐给它一件大红袍和一把红木梳子，梳子上面还有两根漂亮的红绸带子。
公鸡傲娇的穿上五彩大红袍，但是不会用梳子，它把梳子背放到自己头上，梳子齿朝向天上，年深日久，梳子就长在了肉里面了。
从此，公鸡头上就有了鸡冠子，上冠是红木梳，下冠就是红木梳上的两根红绸带子。
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