1、绿叶类蔬菜：绿叶类蔬菜如菠菜、白菜、芹菜等，其中菠菜具有丰富的铁元素，如果肾病患者出现贫血，可以在一定程度上起到补益作用；
2、瓜果类蔬菜：如冬瓜、南瓜等，中医认为冬瓜具有很好的利尿、除湿作用，对消除肾病患者的水肿有所帮助。肾病患者可能会有排尿不畅的症状，食用利尿食物也有助于尽快将体内水分排出，减轻肾脏负担。南瓜的果肉含有精氨酸、膳食纤维等物质，适量食用可以增加肠蠕动，促进新陈代谢，对于肾脏患者也具有一定的好处；
3、其他蔬菜：如萝卜、山药、香菜、洋葱、秋葵、西兰花、西红柿等，从中医角度出发，萝卜具有化痰、消肿的功效，制成萝卜汤适当食用后可以利尿、消肿，使肾病患者浮肿的症状得到一定程度的改善。中医认为秋葵具有消食、补肾滋阴的作用，适量食用对肾病患者有益。西蓝花含有吲哚等物质，可以在一定程度上帮助清除体内毒素，减轻肾脏负担，有利于疾病恢复。
1、慢性肾功能衰竭患者饮食宜清淡，进低蛋白饮食。可吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鲫鱼、鲤鱼、豆制品等含优质蛋白的食物，但量宜少，成人一般每日摄入100克左右为宜。因为高蛋白质的饮食会增加肾脏废物的排出，加重肾脏的负担。不要摄取植物蛋白，高血脂者要限食含胆固醇高的食物，如蛋黄等。严格限制蛋白质粉的摄取。2、限制水分、盐分的摄入，以免加重肾脏的负担，造成水肿。
3、如果肾脏持续恶化，在慢性肾功能衰竭病程中，会出现高钾、高磷、高尿酸等症状，在饮食中应注意这些情况。血钾高时应少食蔬菜、水果，如香蕉、干燥的水果，牛肉、猪肉、豆酱等，烹调时可用水泡煮去掉食物中部分钾盐，并须慎用含钾的代盐品。因为患者体内钾离子的蓄积，严重者会影响到心脏的功能。高磷时少食芝麻、花生、瓜子、菌类和海产品，可食含磷少的食物，如甘薯、马铃薯、白萝卜、冬瓜、丝瓜、鸡蛋白、粉皮、苹果、柑桔、橙、菠萝等。尿酸是嘌呤的代谢产物，因此尿酸高的患者应该忌食含嘌呤高的食物，如动物内脏、鹅、干贝、鱼、肉肠、扁豆、蘑菇等含嘌呤低的食物有谷类及其制品，蔬菜、水果、牛奶及其制品，硬果类、鸡蛋、豆浆、豆腐、蜂蜜等。
4、慢性肾衰病人要适时补充钙。磷的主要功能是强化骨胳，几乎所有食物都含有磷，肾衰竭病人由于肾脏无法正常工作，多余磷堆积血液中，造成高血磷，可导致皮肤搔痒及骨胳病变。因为不能正常排磷，而磷会带走血液中的钙，身体只能从骨骼中脱钙来代替血液中丢失的钙，从而导致骨骼脆弱。慢性肾衰病人可多吃含镁离子的食物，如深绿色蔬菜、巧克力等，必要时应补充含镁的营养素。慢性肾衰病人会贫血，必须补充铁和叶酸，还可补充维生素B族，维生素A、维生素C和维生素E，三大抗氧化剂能改善肾小管的通透性，提高免疫力。但维生素B族要小量用。
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