生物化学解释巧克力长胖

生物化学解释巧克力长胖如下。据北京大学第三医院运动医学研究所陈吉棣教授介绍：绝大多数的肥胖是由于吃得过量和缺乏运动，摄入的能量超出消耗的能量，使得多余的能量在体内转化为脂肪储存起来造成的。通常，一块50克重的巧克力所提供的能量约为200千卡，相当于1.67两（84克）粮食所提供的能量，或相当于跑步15分钟所消耗的能量。而正常人每人每天需要的热量平均值为2000～2500千卡，每分钟需要1千卡的能量来维持生命，如心跳、呼吸、体内化学过程及体温。陈教授介绍：喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖。

吃巧克力不会导致发胖。

从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。

此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。

巧克力高糖高油高热量，多吃发胖！100克巧克力的热量是586大卡，而人一天需要摄取1500-2000大卡热量的食物，也就是说吃100克巧克力，相当于一顿午餐所需摄取的全部热量。如果经常吃巧克力的话，发胖是必然的。

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扩展资料：

可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质（钙、铁、钾、钠、镁、锌等）、多酚、维生素A、维生素E、咖啡因、可可碱等诸多营养素。其中，最值得注目的是其含有的多酚类物质。

有数据显示，巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。同时，巧克力中含有膳食纤维，对于预防和缓解便秘也有一定的作用，能够促进身体排出老旧的代谢产物，预防皱纹和长斑，为美肤创造良好的环境。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0303/c85914-26625271.html"target="_blank">人民网-吃对巧克力并不会长胖还能缓解焦躁情绪

会，因为巧克力属于高脂肪、高热量的食品，甜食都会发胖。只是甜食的诱惑力无法抵挡，很多女生明明知道长胖，还是要吃。这跟蛋糕里面的奶油、还有冰激凌里面的脂肪一样，无论有多少长胖的几率，还是有无数食客。

巧克力在我国属于小贵的食品，不是天天吃得起。在西方，则是非常普遍的食品，甚至像主食一样吃。他们大街上还有一些专门的巧克力店铺，就像我们的蛋糕店一样。非常漂亮的现制巧克力，比超市里面统一包装那种诱人多了。

正是因为他们把巧克力当饭吃，很多西方女人都很容易长胖。但是她们也懂得健身，所以总体来说也不会像俄罗斯大妈那样。所以，我们并非每天吃，偶尔吃一点其实不会胖多少。

巧克力除了非常能够补充能量，还有很多营养素，我记得去生孩子入产房前，医生都让家人备好巧克力给孕妇补充能量。巧克力还是一种非常值得钟爱的零食。

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