做法一 原料： 新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
做法二 原料： 胡萝卜、水。
做法：
1、胡萝卜去皮，洗净；
2、切块儿后加水煮至软熟（或者蒸熟），晾凉，放入搅拌机搅碎成 糊即可。搅的时候，酌情加水，搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。
胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素，其含量为土豆的360倍，芹菜的36倍，苹果的45倍，柑橘的25倍，还含有碳水化物、钙、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。胡萝卜素被吸收后，能转变成维生素A，可维护眼睛和皮肤的健康，又有补中气、利胸隔、安五脏的功效，很适宜婴儿食用。
胡萝卜味甘、性平，含有胡萝卜素、维生素和膳食纤维等多种营养元素，能起到补肝明目、调节免疫功能、健脾消食等作用，可用于小儿营养不良等症状。很多妈妈在可以给宝宝添加蔬菜类辅食时很喜欢用到胡萝卜，那婴儿辅食胡萝卜有哪些做法，和什么食材搭配比较好呢？下面我就来跟妈妈们讲一下。
胡萝卜还是能和蛮多食物搭配在一起吃的，比如菠菜、莴笋、西兰花、香菇、鳕鱼、草鱼等。但是像白萝卜、猕猴桃、茄子、醋、辣椒等是不宜或不能和胡萝卜搭配在一起吃，建议妈妈在用胡萝卜和一些不确定的食材搭配前多去了解一下，确保这些食材和胡萝卜搭配在一起没问题再给宝宝做辅食吃。下面是一些胡萝卜辅食的做法。
一、胡萝卜泥
食材：胡萝卜一小截
做法：
1、将胡萝卜去皮洗净切小块，放进碗中；
2、锅中加水烧开，将胡萝卜块放进锅中隔水蒸熟蒸软，然后用勺子碾压成泥即可。
二、胡萝卜蛋粥
食材：胡萝卜一小根，鸡蛋1个，大米一小把
做法：
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时后放到电饭锅里加适量水熬煮成粥；
2、把胡萝卜去皮切成细丁，也放入电饭锅中煮；
3、取鸡蛋蛋黄打散，等粥快煮好后倒入蛋黄液搅拌均匀再煮一会即可。
三、胡萝卜香菇面
食材：胡萝卜一小根、鲜香菇适量，婴儿面条一小把，葱和植物油少量
做法：
1、将香菇去把留头洗净切细丁，胡萝卜去皮洗净切细丁，葱洗净切碎；
2、热锅，倒入少许植物油，放入葱花，再放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒一会，然后加入开水，水开后掰碎面条放入，煮熟烂即可，可根据宝宝月龄加点调味品。
四、鳕鱼胡萝卜泥
食材：鳕鱼一小块，胡萝卜一小根，生姜片适量
做法：
1、将鳕鱼洗净，放上几片生姜片去腥，胡萝卜去皮洗净切片；
2、将鳕鱼和胡萝卜放入蒸锅中蒸15分钟左右，然后取出，将鳕鱼去皮去刺；
3、将蒸好的鳕鱼和胡萝卜一起放入辅食工具中，加入适量开水或者蒸出来的鱼汁打成泥即可。
五、胡萝卜蒸糕
食材：鸡蛋1个，胡萝卜一小根，玉米淀粉适量
做法：
1、胡萝卜去皮洗净切成末，热锅加入少许植物油，倒入胡萝卜末炒熟；
2、取鸡蛋蛋黄打散，加入适量玉米淀粉和水搅拌均匀，然后再倒入胡萝卜末搅拌；
3、在玻璃容器中铺上一张油纸，将拌好的胡萝卜蛋黄液倒入，盖上盖子，冷水入锅蒸熟，然后切成小块即可。
虽然胡萝卜适合给宝宝做辅食吃，但是也要注意不要喂得太多。妈妈们要根据宝宝的食量去决定辅食的量，并且最好就是选用新鲜的食材，一次不要弄太多。
制作方法1、将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。
2、把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。
3、苹果去皮核，切碎。
4、将打碎的胡萝卜[1]、切碎的苹果一同放锅里，加水适量，文火煮至熟烂如糊。
5、将胡萝卜苹果糊盛出，加入蜂蜜拌匀，即可食用。
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