木耳和海带能一起凉拌吗

木耳和海带能一起凉拌吗,第1张

木耳海带是比较常见的食材,平时适当的吃一些,对身体是比较有好处的,比如说木耳有一定的促进排毒的作用,海带里面含有甘露醇,对于心脏有很好的调养功效,这两种食材是可以在一起吃的,最常见的就是木耳拌海带,吃起来不但非常的爽口,而且还有一点高的营养价值。

木耳海带能一起吃吗

1、可以一起吃海带和木耳是可以一起吃的,它们不会破坏彼此的营养,相反还有互补的作用,木耳和海带都能软化血管、预防心虚管疾病和降低血脂的作用。

2、海带的营养海带的碘含量非常丰富,缺碘的话可以吃海带来补充,能防治缺碘性甲状腺肿,还能补充人体各种所需的营养物质,增强人的抵抗力,最主要的是经常吃海带能预防癌症,但是每次吃海带都要适量。

3、木耳的营养木耳不仅具有食用价值,药用的功效也是非常好的,经常吃木耳能补血,可以防治缺铁性贫血。对血液循环系统有很大的好处,能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓,增强人体免疫功能,延缓衰老。

4、木耳拌海带木耳和海带同食营养更加丰富,可以将它们做成木耳拌海带,方法比较简单,大家可以学一下:将泡好的木耳切切成小块,把洗好的海带切成小段,将它们都放入温水中,在加入切好的蒜末和盐,浸泡几分钟后捞起来,加入香菜等其他调味料,搅拌均匀即可食用。

海带木耳骨头汤好吃做法

食材准备:大棒骨1根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐

做法步骤:

1、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。

2、锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。

4、放入葱段、姜片,小火炖1小时。

5、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。

6、小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。

7、将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。

海带营养价值

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。


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