酿面筋用前腿肉还是后腿肉好

酿面筋用前腿肉还是后腿肉好,第1张

可以根据个人喜好来。酿面筋是一款菜品,制作原料主要有猪肉,清水油面筋,葱姜蒜等。猪的前腿肉的肉质相对会比较嫩,吃起来口感也是更加的细腻,猪的前腿肉的肉质相对会比较嫩,吃起来口感也是更加的细腻。

筋络在牛的身上很多都有,只要是4个脚上的关节部位,他主要的作用是连接关节与活动。

http://baike.baidu.com/view/284178.htm

术语。应用范围甚广,凡正确的要点、棋形的急所均可称“筋”。有时与手筋通用。原为日本围棋术语,现已为我国棋手沿用。

筋 jīn

【释义】①附在肌腱或骨头上的韧带:牛蹄筋儿|伤筋动骨。②可以看见的皮下静脉管:青筋。③肌肉:筋骨|筋疲力尽。④像筋的东西:钢筋|面筋|橡皮筋。

【筋疲力尽】 #jīn pí lì jìn 形容非常疲劳,一点力气也没有了。也说“ 精疲力竭 ” 。

〖例句〗连续数月的加班加点,把他累得筋疲力尽。

===================关于这个字的更多的信息=================

筋〈名〉(会意。从肉,从力,从竹。因为竹多筋,故从“竹”。本义:附着在骨上的韧带)

筋,肉之力也。――《说文》

诸筋者,皆属于节。――《素问·五藏生成论》

强者在内而摩其筋。――《考工记·弓人》

劳其筋骨。――《孟子·告子下》

筋骨之强。――《荀子·劝学》

先折筋骨。――清·方苞《狱中杂记》

筋骨尽脱。――清·方苞《左忠毅公逸事》

又如:筋皮(筋骨与皮肉)筋厮锁(身体已肢解,只剩筋络相连。比喻山河破碎)筋血(精力与血汗)筋条(身体结实强健)筋马(筋骨强健而不过于肥壮的马)

肌肉的旧称

筋(觔)jīn

⒈肌腱或附着在骨上的韧带:伤及~骨。蹄~。

⒉肉眼可见的皮下静脉之俗称:青~。

⒊像筋那样的东西:钢~。橡皮~。

筋是人体的重要组成部分。周身除了骨头,软的部分都属于筋的范畴,相当于我们通常所说的“软组织”

中医认为人身共有485道大筋,包括现代医学的肌肉、肌腱、韧带、筋膜、腱鞘、滑囊、关节囊、神经和血管,甚至关节软骨、关节盂缘等。我们就靠这么多的大筋维护着,完成各种活动。筋的最基本功能是伸缩,牵引关节做出各种动作。筋需要经常活动,也就是抻拉,保持伸缩力、弹性。

解剖结构名。

①肌腱和韧带。《灵枢·九针十二原》:“皮、肉、筋、脉,各有所处,病名所宜,各不同形。”

②指经筋。经筋隶属十二经脉,循行于体表筋肉间,起于四肢末端的爪甲,结于关节,终于头面,不与内脏相联。《灵枢·经筋》:“足太阳之筋,起于足小指上,结于踝。”


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