粪便大多有臭味，这是为什么？如何用科学解释？

一般来说大便味道较臭跟个人的饮食习惯有关，食用肉类、蛋、乳制品等蛋白过多，会导致大便臭秽难闻如果大便有刺鼻的酸臭味，并伴有排便习惯的改变，大便次数增多或者大便干稀不调等，要考虑是否有慢性结肠炎大便有腥臭味，颜色发黑或者呈柏油杨，要考虑是否有消化道出血如果大便带有刺激的腐臭味，还要考虑是否是胃肠道肿瘤造成的。

很臭的大便被认为是消化不良、肠道菌群失调引起的症状。肠道内细菌丰富会导致食物发酵的异常气味。还要考虑便秘引起的症状，食物残渣在肠道内停留时间过长，产生大量的有毒物质，也会引起异味。其次，饮食不当，吃了太多的蛋白质食物或吃了辛辣食物也会导致粪便发臭。胃肠道感染幽门螺杆菌也可能导致大便非常臭。

粪便本身比较臭，是因为粪便中的营养物质被分解后，会形成粪臭素、碳酸氢氨和醋酸等物质，这些物质有轻微的气味。但如果病人的大便很臭，可能与饮食有很大关系。如果病人吃了高营养、高蛋白的食物，胃肠道系统不能充分吸收营养，产生的粪便就会有异味，可以选择吃一些清淡的食物和容易消化的食物。多吃蔬菜和水果以及高纤维的食物，可以改善大便发臭的表现。

除了观察大便的气味外，患者还应该观察大便的外观，是否有粘液或黑便。大便发臭，主要原因是吃了太多的蛋白质，产生了大量的蛋白质代谢产物，吲哚、司卡丁、硫化物，所以发臭。这些物质本身就有一定的气味，结合起来就会产生恶臭的味道。

其实，粪便不一定有臭味，因为粪便中的斯卡丁浓度很高，可以很香很臭，是制作香水的原料。在中国传统医学中，事情发展到极致就会走向相反的方向。两者之间没有严格的界限。事实上，在日常生活中，粪便并不都是有气味的。例如，食草动物的气味较轻，而食肉动物的气味则较重。粪便的气味在很大程度上取决于食物的类型。

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大便腥臭是身体出现问题的信号。那么大便腥臭是什么原因引起的?下面是我精心为你整理的大便腥臭的原因，一起来看看。

大便腥臭的原因

食物缺乏维生素

如果食用的食物缺乏大量维生素，那么这些食物会在肠内合成维生素K、维生素B1、B2、维生素H、维生素B12、B6，叶酸和消旋泛酸。从而产生吲哚、粪臭素、硫化氢使粪有更臭。

高蛋白高营养摄入过量大便特别臭可能是因为高蛋白高营养摄入过量引起的，然而人体不能完全消化吸收,在体内代谢过程中产生大量的吲哚，导致大便味道太臭。(吲哚是化学反映过程中产生的一种化学废物,臭味就是它发出的)，这种情况往往发生在年轻人身上。

建议：解决的办法就是合理饮食,不要吃过多的肉类和巧克力等食物。

肠道老化

肠道老化也是引起大便更臭的原因之一，这种情况往往发生在中老年人的身上,甚至有时可以闻到很重的焦油味，但是现在由于许多年轻人饮食不注意，有的长期服用一些对肠道有刺激的减肥药，都会导致肠道老化的现象提前发生。

建议：合理饮食，长吃一些排毒的天然的食物，比如黑木耳等。少服用对肠道有刺激的药物，并且隔一段时间清肠一次。

大便干燥

如果大便特别臭可能是大便干燥引起的，这是因为粪便在肠内积存的时间长了就像食物在高温环境下放久了会变质发出馊味儿一样。

肠内温暖，大便就会很快“变质”，使得大便特别臭。尤其是一些经常便秘的人，大便就会更臭。

大便腥臭怎么办

肉食吃多了。肉类中有大量的蛋白质，在经肠道细菌分解过程中，产生具有刺激性气味的吲哚和粪臭素。平日饮食中要注意荤素搭配，荤素比推荐为1:4，素材中的纤维有助于清理肠道内部环境，肠道具有合理的环境后，全身心清爽自在。

缺少运动，肠道蠕动慢。一些白领在办公室长期坐着办公，缺少运动，肠道蠕动变慢，大量的宿便在肠道中，没有及时有规律的排出，有恶臭的气味。平日里坐着也可以促进肠道蠕动，手掌相叠按住肚脐，用一定的掌力，顺时针十几次，然后逆时针十几次，没事的时候经常按摩肚子。

生病了，消化能力差了。生病了，患者感觉没有胃口，吃不下去，这是因为在饮食过程中，要多种感官的刺激，促进肠道的消化液的分泌，增加肠道蠕动等，如果生病了，一些感官刺激减少，消化液分泌降低，肠道蠕动变慢，吃进去的或已经在肠道中的食物没有得到充分的消化吸收，有益细菌因没有较好的环境，受到压抑，导致有害细菌盛行，产生恶臭气味。

刺激性食物，影响消化系统。过于酸甜苦辣咸，都一定程度地影响消化系统，导致消化能力减弱，味觉刺激变差，食物长期的在肠道中，未被消化吸收排出，这导致排出的大便已经是几天前吃下去的食物，恶臭气味严重。

健康饮食，经常运动。饮食宜清淡爽口，荤素搭配合理1:4，不暴饮暴食，保持身心愉悦。经常锻炼身体，走路散步慢跑都非常好，在走路小跑的过程中促进肠道蠕动，增加消化食物的能力，促进新陈代谢，减少体内毒素，有助于排便规律，形成轻松愉悦的心情。

大便腥臭的调理 方法

1、减少精神压力，防止菌群失调，保证好心情，防止肠道过劳。

2、保证睡眠，睡眠不足会使肠道负担加重。

3、注意营养均衡，忌暴食暴饮，戒烟酒。

4、适当食用根茎类食物，如红薯、土豆、胡萝卜、大豆、谷类等，并多吃水果蔬菜。

5、适当服用一些肠道有益菌制剂如双歧杆菌等。

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