但紫甘蓝更适合凉拌或者做沙拉吃，不适合炒，尤其不能炖，比如煮汤什么。
问题二：怎样炒甘蓝好吃 1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
2、蒜切丁，红辣椒切环。
3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5、出锅前放入鸡精和香油。
小窍门：
绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。
问题三：爆炒甘蓝的做法 怎么做好吃 步骤
1.把准备好的甘蓝用手撕好洗净
2.把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来
3.再放入干辣椒和蒜爆香
4.把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出锅
小贴士
甘蓝一定是要用手撕啊，这样口感才好
问题四：爆炒甘蓝菜的做法，爆炒甘蓝菜怎么做好吃，爆炒 爆炒甘蓝菜的做法
材料
紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精（依照个人口味可加可减）
做法
1、紫甘蓝切丝，葱切丝。
2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。
问题五：甘蓝和芹菜能一起炒吗？？怎么炒好吃？？？ 这两样蔬菜最好不要一起炒，相互影响口味，分开制作比较合理，充分发挥各自营养作用。
问题六：炒甘蓝菜怎么做好吃，炒甘蓝菜的家常做法 主料
苤蓝500g
调料
花生油
思量
食盐
适量
酱油
适量
炒甘蓝菜的做法
1.将甘蓝菜切块儿
2.炒锅放油，葱花炝锅放入甘蓝
3.翻炒3分钟，加入酱油
4.然后再翻炒2分钟，加入盐，即可
问题七：甘蓝怎么做好吃 甘蓝：为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。
别称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜
甘蓝最好吃的莫过于干过包菜了。
干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。
食材
干锅手撕包菜的原料：包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
干锅手撕包菜的配料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
干锅手撕包菜的调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
步骤/方法
1、卷心菜一个洗净；
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；
3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；
4、放到凉水浸泡；
5、将水分完全沥干备用；
6、五花肉切成薄片；
7、放入蒸鱼豉油腌制入味；
8、葱、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒备好；
10、青蒜苗洗净；
11、切成寸段；
12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；
13、放入葱、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；
16、放入卷心菜翻炒；
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；
18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。
问题八：甘蓝与什么不能同吃 好像是没有禁忌的。
我家都是没有禁忌的，不放心可以咨询医生和营养师
问题九：甘蓝的做法，清炒甘蓝怎么做好吃，清炒甘蓝的家常做法 食材主料
甘蓝半个
g
辅料
葱花
g
蒜末
g
糖
g
盐
g
食用油
g
白醋
g
步骤
1.准备好材料
2.先放食用油，葱花，蒜末，出香味再放入甘蓝。
3.放入盐，糖，醋，稍微翻炒均匀，即可出锅。喜欢炒的熟一点的可以多炒一会并且最后放醋。
问题十：炒蘑菇怎么做好吃，甘蓝炒蘑菇的家常做法 主料
干香菇
20克
甘蓝
300克
辅料
油
适量
盐
适量
肥肉
少许
胡萝卜
适量
步骤
1.甘蓝菜切一半，洗干净后切大块，香菇泡发后洗干净，对半切开，胡萝卜洗净后切丝。
2.锅里倒入适量油烧热后加入适量肥肉，炸至金黄色。
3.把香菇放入锅里，翻炒片刻。香菇要先炒，它最不好熟。
4.香菇炒过后倒入甘蓝菜。
5.香菇甘蓝一起翻炒片刻后加入适量盐。炒几分钟。
6.最后加上胡萝卜丝炒至菜都成熟。
7.做好的香菇炒甘蓝，味道很好，孩子很喜欢吃！
小贴士
无
美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。很多人听到“素菜”这两个字就会头大吧，就像是小编自己家里面不管是父母还是兄弟姐妹们，对于素菜都不是很感兴趣。不过这次在大厨甘蓝炒粉条这道素菜的美味攻势下，小编一改常态不仅吃了好多的素菜，而且还吃多了一大碗米饭。
甘蓝炒粉条这道美食不仅仅是口感很棒，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。而且这次我们大葱在制作美味的甘蓝炒粉条的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，整道美食的滋味也是变得更加美妙了。这次，我们就简单为大家说一说教你美味解馋的甘蓝炒粉条，营养又好吃，挑食的孩子也会喜欢吃。
美味的甘蓝炒粉条
食材：甘蓝、粉条、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、生姜、猪肉、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、食盐
做法：1、我们先把甘蓝冲洗干净，沥干水之后，用刀切成块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，沥干水后，再用刀切成小块；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
3、接着，把鸡蛋打入干净的小碗，加入适量的温水，加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
4、把粉条放入水里面，浸泡变软后，捞出来，沥干水；往盛着猪肉的小盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、生抽、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制一会儿；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块后，盛出来；
6、再次热锅烧油，放入姜片爆香，放入腌制好的肉块，翻炒变色之后，再放入甘蓝，翻炒均匀；
7、等到把甘蓝翻炒变软之后，再放入泡好的粉条，加入适量的桃园建民西瓜酱、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食盐，翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；即可；
各位朋友们看到如此美味解馋的甘蓝炒粉条，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的甘蓝炒粉条做法，自己尝试做一下。
材料：紫甘蓝180g、盐1小勺、生抽1勺、蒜1~2瓣、干辣椒2~3个、白糖1小勺1、紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好2、蒜剁碎，干辣椒切成小段。锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了3、改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。做法二材料：紫甘蓝1颗、西红柿大的2个、盐适量、葱花1根、小蒜3大瓣、小红辣椒(选用)1根、段料酒适量、番茄酱适量、糖或甜菊糖适量1、将紫甘蓝切细丝，西红柿切块，大蒜切片、小红辣椒切段备用2、锅热后，放葱花、蒜片、辣椒，出香味后，放西红柿块，放料酒翻炒3、等西红柿变软、蔫了后，放紫甘蓝翻炒。直到西红柿出的汤汁越来越多，基本就是在煮紫甘蓝4、等紫甘蓝变软烂后，放盐、番茄酱、糖调味，出锅。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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