罗汉果干经过烘烤加工，颜色是褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块和黄色柔毛。
干罗汉果是为了达到长时间储存，把新鲜罗汉果进行加工烘烤，将温度控制在45~65摄氏度之间，烘烤七八天才能出品，水分是很大程度的降低。
罗汉果里面干的有须还能用吗可以。判断罗汉果坏没坏方法如下：
1、干罗汉果变质后，果实的外壳或果肉会出现霉变，霉菌通常表现为外表有少量或无绒毛，有白色或黑色霉斑，内肉有白色霉菌，种子呈黑色粉末。
2、如果干罗汉果变质了，果实或茎的颜色会变黑，因为好的罗汉果外表颜色一般是亮黄色或棕黄色，即使晒干颜色也不会变黑。
3、如果干罗汉果变质了，泡水可能会有一定的苦味，好的干罗汉果泡出来的水应该是甜的。
干罗汉果泡水要去壳吗不用去壳。
用罗汉果泡水喝，一般将罗汉果果壳砸碎，取果肉果核混合在一起重炮饮用即可。因为罗汉果不光它的果肉有营养价值，它的果壳上有一层绒毛，这层绒毛也有药用价值。所以罗汉果泡水前不要大力清洗，建议用清水冲，或者放在水杯里用开水浇一下马上倒掉。
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换等，也被人们誉为“神仙果”。它盛产于桂林，在永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇种植历史悠久，是我国首批批准的药食两用材料之一。果实的营养价值较高，含有十分丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分。一、简介
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换等，也被人们誉为“神仙果”。它盛产于桂林，在永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇种植历史悠久，是我国首批批准的药食两用材料之一。它的功效与作用有很多，主要的功效是止咳化痰。另外，果实的营养价值较高，含有十分丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分。
二、外形特征
罗汉果外形为球形或长圆形，长在6-11厘米左右，直径在4-8厘米之间。果实成熟后的果皮较薄，干后较脆。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm。颜色为浅红色至棕红色，气微，味甜。花期5-7月，果期7-9月。
三、生长习性
它多生长在亚热带地区的山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中等地。其生长发育过程中，对环境条件有一定的要求。首先是光照，它是短日照植物，每天需要7-8个小时的光照。其次是湿度与温度，喜欢在湿润多雾、阴凉的生长环境。生长地的昼夜温差要大，并且无霜期要长，空气相对湿度在75-85%之间。温度不能过高，保持在22-28度左右为宜。然后是水分，对水分的要求较高，需要在雨量充沛及均匀的地方生长。最后是土壤，植株在疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤中生长为宜。
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