2.玉米的最佳食用时间是早上，因为早上是营养吸收最好的时候。
减肥期经常吃玉米，减肥效果好，这是每个减肥达人都明白的一个道理，那么到底是为什么呢？
新鲜的玉米当中卡路里的含量每一百克只有112大卡，成年人每天需要消耗1700卡路里左右，只要每天吃的玉米不超过三斤，就能减肥瘦身，这点卡路里几乎可以忽略不计，而且玉米是一种饱腹感很强的食物，它含有丰富的膳食纤维，膳食纤维，一旦到肠道里面就会膨胀，从而起到少量食物就能吃饱的效果。
玉米也属于粗粮，玉米当中含有大量的粗纤维和镁，能够促进肠胃蠕动，改善便秘的情况，还能加速体内废物的排出，自然也能帮助减肥，玉米是一种比较不容易消化的食物，玉米当中含有大量的淀粉，因为不容易消化，所以长期保留在胃里，吃玉米让人不容易产生饥饿感，从而也能起到减肥的目的。煮玉米的汤还有利尿的效果，能够提高体内的新陈代谢，促进体内湿气的排出，还能够减轻水肿。
除此之外，玉米当中含有丰富的卵磷脂和维生素E等微量元素，在帮助人们减肥瘦身的同时，还有降低胆固醇和降低血清的作用，用玉米来代替主食，降低食物的摄入量，提高饱腹感，才能控制我们减肥期间热量的摄入。玉米当中的粗纤维还能够润肠道，排肠毒，从而起到瘦小腹的作用。
减肥期间，玉米可以作为一种非常好的代餐食物，经常吃减肥，的确能够起到事半功倍的效果，但是绝对不能只吃玉米，减肥期间也应该保持营养的摄入量均衡，保持蛋白质和维生素的正常摄入，才能让我们的身体保持在最健康的状态，只吃玉米很容易就会导致气血两亏，皮肤发黄。
有些人的身体太胖了，最近开始打算减肥，朋友建议要控制好饮食，据说吃玉米能帮助减肥。那么吃玉米可以减肥吗?玉米怎么吃能减肥?吃玉米可以减肥吗
许多人用白玉米来减重，原因是抗性淀粉高且热量低。根据食药署的食品营养资料库的数据显示，以常见黄、白、紫、双色玉米的热量来看，白玉米的热量的确是最低的：营养师李锦秋指出，白玉米抗性淀粉及热量较低的特性，的确有助于体重控制，但白玉米是淀粉类食物，一般来说吃1到1.5根左右就相当一碗饭的热量，但许多人吃一根是没有饱足感的，因此如果想用玉米减肥，要控制玉米和其它淀粉食物的摄取。坊间盛传玉米农药多，所以不要多吃。谭敦慈说这其实是误解，因为玉米在冒出幼嫩果穗时，摘下顶部的果穗就是玉米笋，剩下的果穗在穗头点了农药后，直到采收都不会再用药。因此，这么长的一段时间里，农药早已分解。如果真的担忧农药问题，谭敦慈表示可以先将外皮剥到剩下两三片皮，开始以软毛刷在流动清水下，慢慢转面、从头到尾地轻轻刷洗，一并剥除剩余外皮和玉米须，再泡入水盆中，水龙头关到最小的流水，持续10～12分钟即可。吴映蓉在书中指出，选择果身长、颗粒饱满为佳，若不马上吃，就先不要除去外叶，以纸张包裹放冰箱可存放一个礼拜，但若发霉，可能会含有诱发肝癌的黄麴毒素，因此不要食用及购买。另外由于膳食纤维丰富，因此玉米也是典型「明天见」的食物。李锦秋建议玉米不好消化，因此肠胃功能不佳的人建议除了要控制份量，同时也要咀嚼久一点及多喝水。
玉米怎么吃能减肥
一、水煮玉米
水煮玉米能有效保留玉米原来的营养，卡路里十分低，是作为早餐或者晚餐的最佳选择。洗净玉米后，选择整条或者切块放锅中煮。建议加上一些小苏打粉，能更好的防止玉米的营养流失。
二、玉米粒麦片
营养美味的玉米可谓是和谁都很搭。可以把玉米剥成一粒粒，然后用清水煮到8分数。随后倒入纯牛奶或者低糖牛奶中，混合麦片叮一分钟。香喷喷、滑溜溜的玉米粒麦片，就可以食用啦。
三、玉米南瓜粥
南瓜有利尿排毒的左右，热量极低，和玉米搭配熬煮成粥，味道十分香甜可口，而且可以增加饱腹感，非常适合减肥人士作为主食食用。
玉米减肥的原理
1、膳食纤维：玉米含大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。再加上玉米中含有大量淀粉，淀粉在胃中停留时间长，不容易使人产生饥饿感，对于控制对其他食物脂肪的摄入有帮助。
2、镁元素：玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄，也能促进减肥。
3、玉米须利尿：玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用。所以，玉米的利尿功效，能够消除身体水肿，想减肥的可以煲汤来喝。
一天吃多少合适
玉米一天吃1-2个为宜。玉米其实也不是吃的越多减肥效果越好的，反而因为玉米含有一定热量、脂肪、糖类，所以不能大量的食用，一天吃1-2根即可，以免发生热量不能及时消耗造成发胖的情况发生。而且，不能一日三餐只吃玉米，那样虽然减肥效果比较好，但是长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现，所以只在晚餐或午餐中选择一餐把玉米当做主食就好。
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