2、凉拌：纳豆中的纳豆激酶不耐高温，若加热食用，溶血栓的活性成分会消失，营养价值不高，建议凉拌食用。
3、卷饼：纳豆在发酵过程会产生大量黏性蛋白，为了避免黏丝到处飞，可加点醋将纳豆拌匀，黏液变稀后用勺舀出放入卷饼中，加点调味料和一些焯过的豆芽，与冬笋丝，这样食用，可促进食欲，能摄入多种营养。
纳豆是日本的一种健康食品，因为其还有异黄酮，卵磷脂，叶酸，钙和铁等多种营养成分，所以就越来越受到大家的欢迎，相信大家也好奇，那豆应该怎么吃，和什么食物一起吃，还有在早餐中怎么吃，那么下面就来给大家一一介绍吧。
一、纳豆拌饭纳豆搭配白米饭就是一个非常不错和常见的做法 ，这样非常的方便和美味。我们可以加一些秋葵和山药泥，那就能盖住纳豆的一些气味，因为有的人不能接受纳豆的味道，然后再加上一些酱油和昆布调味即可食用。
二、纳豆芝麻蜂蜜纳豆可以搭配一些芝麻和蜂蜜一起吃，因为芝麻里面有大量的黑色素，而蜂蜜对女性的美容养颜有很好的效果，这三者加起来一起吃对女性美容养颜，有很大的帮助。
三、纳豆福袋我们可以将纳豆剁碎，加上一些山药，花生，芥末白砂糖，放入到豆腐福袋当中，然后下锅油炸至金黄即可出锅，这样丰富了纳豆的口味，也会让讨厌的人对纳豆改观。
相信也有人会问早餐的时候怎么吃纳豆，那么下面也给大家介绍一下吧。
我们可以将酱油，葱花搭配纳豆，早餐在吃一些米饭和面条的时候可以加入进去。
在早餐中可以喝一杯纳豆果汁，将喜欢的水果蔬菜和一些腊肉，还有适量的饮用水，加入到料理机中，打出一杯大豆果汁，非常适合早上的时候喝。
或者是根据自己的口味，用纳豆做一些早餐，可以做一些纳豆吐司，纳豆沙拉在早上吃。
尽管纳豆的味道有些怪异，而且它还会有拉丝的现象，是它可是被日本人封为国宝的呢，只要大家搭配好对的食物，在享受美食的同时也可以保持健康。
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