1、番茄鸡蛋卤：将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋块，盛入碗内备用，番茄炒制成番茄卤，将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成。
2、麻酱面卤子：用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、糖、榨菜、碎米芽菜、香油等制作而成。
3、面卤：锅热油下葱、姜、蒜爆锅炒香，下肉丁炒，加料酒、土豆丁炒，放豆瓣酱炒、酱油、香菜即可。
4、香菇鸡丁卤子：用料有香菇、鸡腿肉、木耳、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八角、盐等制作而成。
5、酸菜卤子：用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等制作而成。
不适宜吃面食的人群
1、糖尿病患者：面条含糖量较高,糖尿病患者如果大量食用容易导致血糖一过性升高,引起心慌、下肢无力等症状。
2、胃肠功能紊乱人群：面条中含有大量淀粉,不易消化。胃肠功能紊乱人群如果过量食用面条可导致胃肠负担过重,从而引起或加重腹痛、呕吐等不适症状。
3、肥胖人群：面条热量较高,肥胖人群如果大量吃面条可导致体重进一步增加。
1.经典家常面:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。经典番茄鸡蛋卤汁食材:番茄6个，鸡蛋4个，葱适量，蒜适量，味道很鲜，胡椒粉少许。
2.私房芝麻酱面:盐、芝麻酱、酱油、醋、五香粉、鸡精、糖、榨菜、碎米芽、香油。
3.蘑菇鸡丁。材料:鸡腿半只，香菇鸡肉等量，蒜4根，葱3根，姜片3片，八角，香叶少许，胡椒粉少许，郫县豆瓣一汤匙，盐适量，酱油少许，面粉少许，干淀粉少许，料酒少许。
4.肉榛子卤汁食材:猪肉1000g，醋100g，大葱300g左右，八角2个，香叶2片，桂皮一小段，五香粉少许，盐少许，酱油少许，辣椒面3汤匙。
5.酸菜腌料原料:酸菜200克，肉馅200克，姜末少许，蒜末4瓣，酱油、盐、料酒、油适量。
6.辣椒卤汁配料:猪肉200多克，葱白，生抽，淡酱油，花椒粉，十三香，孜然粉，豆瓣酱两三勺，鸡精，三个辣椒。
7、鸡丝面食材:香菇、黄花、木耳、榛蘑、两个鸡腿、葱、酱油、盐、少许糖、盐、鸡蛋。
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