生牛乳奶粉和脱脂奶粉都是有着各自的优势，两者是没有可比性的。其中生牛乳奶粉里面含有丰富的免疫蛋白，可以增强抵抗能力，也是有着较好的消菌的作用，适用于婴幼儿。
脱脂奶粉脂肪含量少，相对而言是比较容易保存，比较适用于成年人以及有脂肪性消化不良或慢性腹泻的婴幼儿。两者的适用范围并不相同。所以对于正常婴儿来说生牛乳奶粉要更好一些；而对于成年人，脱脂奶粉会更好一些。生牛乳不可以直接喝。其中是含有较多的细菌的，直接饮用对肠胃不好。
生牛乳无论是夏天还是冬天，都需要煮热后在饮用，尤其是夏天，夏日炎热，如果保存不当，生牛乳中很容易滋生各种微生物，造成食物变质。脱脂奶粉是不适合胃炎、肠炎、胰腺炎患者。
脱脂乳粉和生牛乳都有它们的好处，所以每个人选择脱脂乳粉和生牛乳都会根据自己的身体情况来选择的。并不是随意就购买一种就去吃。那么脱脂乳粉和生牛乳那个好?
脱脂乳粉和生牛乳那个好1，从食品安全的角度看，这两种原料制作酸奶都可以，若从营养角度讲，生牛乳制作的酸奶应该更好。
2.这两种配料加工的乳品并无区别，而且奶企用奶粉做原料制作酸奶等，从国家相关标准来讲是可行的，只要明确标注就行。但是从营养上讲，还是有差别。
3.“脱脂乳粉”是奶粉，而生牛乳即是液态生鲜奶，奶粉在经过超高温处理后，营养成分会有所损失，而生牛乳中的营养成分能基本保存。
4.。相比“脱脂乳粉”制作的酸奶，“生牛乳”做的酸奶，价格要高一些
添加了脱脂奶粉的配方奶粉相对好消化，不易发生氧化，比较好保存，但是脱脂奶粉奶香味较淡，口感不如全脂奶粉好，另外脱脂牛奶中脂溶性维生素含量少，甚至几乎没有。
什么是婴儿奶粉婴儿奶粉(又名婴儿配方奶粉)是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状食品。
婴儿配方奶粉，是婴儿奶粉生产商以乳牛或其它动物乳汁，或其它动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成份能供给婴儿生长与发育所需要的一种人工食品。
妈妈们都知道母乳是宝宝最好的食物，却往往因为乳汁不够，或因身体等各种原因无法哺乳。
这时可以给婴儿添加配方奶粉。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿奶粉的营养元素也越来越加全面、丰富，比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。
由于消费者的特殊性，婴幼儿奶粉和普通奶粉有着不少不同处。
由于婴幼儿的消化系统发育尚不完全，不能直接食用牛乳或普通奶粉，所以婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例，使其适合于婴幼儿的消化与吸收。
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