一、抗衰老
紫薯和红薯同属于薯类，从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别，最重要的便是紫薯说呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”，花青素是天然强效的自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。
花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。红薯是没有这些功能的。
二、预防孕期便秘
紫薯和红薯中都含有不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。同时红薯和紫薯所含的热量都比较低，具备一定的减肥功效，想要在孕期保持一个好身材，薯类食品是不错的选择哦!
三、防癌抗癌
紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的第一位。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
四、美容美肤
紫薯富含更多的维生素B族，孕妇食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。
五、增强免疫力
紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。
虽然紫薯的营养很适合当代人的养生需求，但红薯的营养价值亦不逊色，只是针对的方向有所不同罢了。所以紫薯不能完全代替红薯，红薯也不会成为过去。
孕妇高血糖可以适量吃紫薯。1、紫薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、维生素及多种微量元素，既可为孕妇提供最基本的营养物质和能量，也可发挥其预防衰老、抗疲劳、补血、增强免疫力的作用，所以孕妇是可以吃的。2、紫薯含糖量高，会使孕妇血糖进一步升高，所以建议高血糖孕妇适量食用，合理搭配膳食。在一餐中若要食用紫薯，就要减少其他淀粉类食物的摄入，可用紫薯代替大米、馒头类主食，少量食用，避免血糖进一步升高或难以控制。紫甘薯还富含蛋白质、18种易被人体消化吸收的氨基酸、维生素C、B、a等8种维生素以及磷、铁等10多种天然矿物质元素。可留在血清中，修复心肌，提高免疫力等，对孕妇及胎儿的健康有好处。怀孕期间正确食用红薯有很多好处，紫甘薯是安托古时期的一种植物色素，花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性色素，属于黄酮类化合物。
紫甘薯含有氨基酸、蛋白质、VB、VC、VE等脑发育所需的营养物质。孕期吃红薯紫可以使宝宝的智力发育更好，是继矿物质之后的第七种必需营养素，有突变和润肠通便的作用，但凡事都要掌握一定程度。我们不应该吃太多。食用消肿可能导致肠胃胀气，不易消化，紫薯之所以呈紫色是因为含有很多安托品，花青素TEM具有很强的抗氧化能力，能减少自由基对人体的伤害，防止细胞过早衰老，而且TEM具有极好的抗老作用。
但要注意不要吃太多紫薯，同时适量摄入就行，吃了消肿会刺激胃酸分泌，容易使人感到胃灼热，也容易得腹胀。维生素和其他容易被人体吸收和消化的营养素。因此，紫甘薯具有保健功能，可被人体吸收，提高人体免疫力。对胎儿和孕妇都太好了。
紫甘薯含有温和丰富的膳食纤维，能有效缓解孕期便秘，不会发胖。它是女性保持身体健康的好食物。第二，孕妇最好吃煮熟的紫薯，因为生的紫薯没有高温很难消化，因为只有孕妇煮熟后才适宜吃紫薯，孕妇吃一些可能有助于消化，改善肠道功能，减少便秘的发生，它能预防胃肠道疾病，紫甘薯口感细腻、甘甜、柔软，是一种健康食品，紫甘薯的色素是天然的，对人体没有影响，孕妇不妨食用。
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