之一。冬季吃羊肉，不仅可以抵御寒冷，而
且对慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体
虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等
虚证有补益效果。
2.吃黑：“肾主冬〞，因而冬季养生要重视
补肾，而"黑色入肾〞故以食“黑”为补。如
黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑耳都是不
错的选择
3、吃栗子：栗子有养胃健脾、补肾益气等
功效。进入冬季以后，饮食中的肉类增多
经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，
可以缓解肉食给脾胃带来的负担
序言：在冬天如果想要养生的话，一定要先养肾，平时可以选择多吃一些护肾强身的食物。在冬天可以选择多吃一些豆类食品，洋葱，韭菜，大葱等食物。冬季可以选择多吃一些新鲜的水果，比如葡萄，黑枣，桑葚。肉类食物可以选择吃羊肉，驴肉，安全箱，平时如果想要强身护肾的话，也是可以选择用中药来进行调理的。比山药，芡实，白果，莲子等。也可以选择多吃一些坚果类的食物，可以选择核桃，板栗，榛子。适当的吃一些黑色食物，也能够起到养肾的效果，比如黑木耳，黑米，黑荞麦，黑芝麻。
一、食物的选择因为在其他季节的时候，如果吃了太多的坚果就会很容易出现上火的情况，但是冬季的天气比较冷，所以不会出现这种情况，而且坚果当中的营养物质非常的丰富，不仅能够补肾健脑，也能够强心健体，适合所有人群，适量的吃一些坚果对身体的好处是非常多的。可以选择多吃一些板栗和核桃，大部分的坚果都能够满足身体对于营养的需求，而且也是可以护肾强身的。
二、对身体的好处平时在煮营养汤的过程中，可以选择适当的放入一些中药来进行调理，比如莲子，芡实，山药都是非常不错的选择，因为这些食物能够起到健脾补肺的效果，而且也能够益肾养心。在冬天很多人都非常的喜欢吃火锅，羊肉火锅，也是非常不错的选择，不仅能够补充营养还可以护肾强身。
三、养生平时冬季的天气是非常干燥的，多吃一些水果能够补充水分，而且有一部分的水果也是可以起到养生作用的，比如桑葚，黑枣，葡萄，黑葡萄的补肾效果是比较强的，不仅可以补肾，还能够益气开胃，黑藻也有着补益脾胃的功效，还可以养肾。
A.男人肾虚如何补?
补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为、肢冷、腿软、性功能减退、等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。
冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食疗方案：当归生羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
B.男人如何补?
冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。
进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
C.肝不好的男士怎么补?
喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性容易出现等症状。
进补原则：对于这类男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。
食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
D.虚胖的男士怎么补?
调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。
进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
E.常上夜班的男士怎么补?
常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。
进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
食疗方案：平时要注意多吃富含、胡萝卜素以及的食品同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等还要有意识地多选用保护眼睛的'食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞。
冬季进补养生三大禁忌
进补不能盲目
不少市民对养生的认识可能存在一些误区。比如随意进补膏方、阿胶等保健品，或者盲目补肾，专吃冬虫夏草等名贵药材。之所以会有这些误区，原因在于市民不了解医学的基本原理，不了解自身状况，也不了解药物的药效、毒性等。
现在人营养过剩的比较多，真正需要进补的并不多，加上是药三分毒，市民在冬季养生时，一定要掌握一些中医学基本知识，辨清自己的身体症状，然后对症选择进补及养生方式。
进补先分症状
按照中医学的阴阳学说，人生病时有寒证、热证、实证、虚证等多种症状。其中寒证、热证不需要进补，虚证需要进补，实证不能补。即便是需要进补的虚证，也分阳虚和阴虚两种，进补的方法也不一样。
阴虚体质外在表现为消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、不耐春夏、舌红少苔、少眠，在养生上要注意保阴潜阳，多吃清淡食物，远离肥腻食物；阳虚体质外在表现为形体白胖或面色淡白无华，怕冷，四肢倦怠，小便清长，舌淡胖，可以通过食用羊肉、狗肉、鹿肉、韭菜等食物来调理。
补肾也要分型
补肾要分清自己需要的是补肾阴还是补肾阳，或者是阴阳互补。如果是补肾阴，可以选择玉竹、石斛、肉苁蓉、山茱萸、枸杞等药物；补肾阳可以选择鹿茸、肉桂、附子、肉苁蓉等药物。阴阳互补最好是用龟鹿二仙胶。
最后，提醒市民不要迷信名贵药材，因为药分寒凉温热四气和甘酸辛咸苦五味，分别对应不同的体质和病症，不能随便食用。比如冬虫夏草，风湿性关节炎患者和儿童、孕妇、感冒发烧及脑出血的人就不能用；阿胶可以补血止血，滋阴润燥，但它有碍消化，有让人不思饮食、脾胃虚弱、腹胀便溏的副作用。
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