10克生姜是一两生姜的五分之一，50克姜是0.1斤，是1两。
老姜的主要品种有：青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜。山东省青州市经来自济开发区大姜协会是老姜的主要购销单位。
南方的姜,斜着切生姜一小块姜大概50——100克。1g姜有0.02两大。生姜的热量非常低。每100克的生姜所含有的热量为46大卡，一片生姜大约为1克，其热量几乎是可以忽略不计的。而且平时我们在用到生姜的时候，也只是切上一两片来使用。就是在熬制生姜茶的时候。一两等于10钱，古时有3钱、6钱等的酒盅；一两是50克，一钱是5克，0.2钱就是一克。0.2钱的生姜就是1克的生姜，一克水是1立方厘米，如果姜的直径是2厘米，则厚度达0.4厘米大约是一克，（姜片比水略轻）。
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