水果玉米煮了还是脆的,这并不是没有煮熟,而是水果玉米的口感就是脆甜的,这种玉米可以直接生吃
水果玉米是鲜食玉米家族中最重要成员,素有“水果之王”“蔬菜之王”的美称,有着丰富的营养、甘甜鲜嫩的口感等特点。
水果玉米在欧美、韩国和日本等国家是一种很重要的蔬菜,凭借着甜、鲜、脆、嫩等特点,深受人们的喜爱。
甜玉米有着悠久的食用历史,原产于南美洲和中美洲,当前在我国有着广泛的栽培,子粒呈现出淡黄或白色,有着较大的胚芽,富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
在我国,水果玉米种植的面积较小,而且销售方式比较单调,绝大多数以鲜穗直接上市消费,加工产品只占很小部分。
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