2、学会幼婴师的技巧可以更好的照顾孩子。
3、自学会计专业,这样以后还可以去应聘会计。
4、学习营养师技巧,让自己的孩子丈夫身体更加健康。
低学历全职妈妈可以自学学烘焙。
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
面包烘烤一般控制温度要控制到面火120--160℃,底火180--220℃实际温度达到设定温度后,面包入炉。维持时间约2-15分钟。
注意:小面包温度高,时间短大面包温度低,时间长
作用:面包增大体积,主要是让其长高。
提高面火至180--220℃、底火200--250℃,维持到面火达到要求时,约5-10分钟。使面包形成硬的面包壳,并使面包定型。
面火维持在180-220℃、底火调低到180℃,维持至面包均匀上色,约需5-10分钟。使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
刚入炉的生坯,表面温度为30℃左右,首先遇到热空气。热空气中水份会被冷坯冷凝成水珠并附着在其表面。但这是在极短的时间内发生的,很快水珠会汽化,且面包表面温度迅速上升到高于100℃,这样表面会干燥,并形成白色的薄表皮。
同时,热量往内部传导,内层温度也在上升,短时间内表皮下的温度接近100℃,形成外高内低的温度梯度分布。这样热量的传递方向(推动力)是由外向内的。
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