土豆和红薯可以减肥吗

可以。

1、土豆功效

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。所以不会发胖。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

2、红薯功效

红薯每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

所以，可以减肥，“吸油带走”说法也是正确的，土豆可以消化掉，也能带走部分油脂。

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扩展资料

红薯禁忌

专家指出，正确吃红薯也有讲究，一是要注意蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

切记变质的红薯千万不要吃，一般说来，有黑斑的红薯是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦，对人体肝脏影响很大。

参考资料：/sc.people.com.cn/n2/2016/0128/c345511-27646551.html"target="_blank"title="人民网《主食减肥法5个主食让你一天天变轻盈》">人民网《主食减肥法5个主食让你一天天变轻盈》

/shaping.people.com.cn/GB/5321315.html"target="_blank"title="人民网《常吃红薯土豆美容又减肥 》">人民网《常吃红薯土豆美容又减肥 》

红薯和土豆是两种普通的食物，这两种食物的营养都很丰富，比如土豆含有大量的淀粉，另外还有丰富的蛋白质和膳食纤维，尤其富含多种氨基酸，吃土豆对消化系统的健康非常有好处，比如可以帮助清理肠道内的毒素和垃圾，其实吃红薯也有这样的作用，那么红薯和土豆可以一起吃吗？

第一、红薯和土豆能一起吃吗

可以，食物禁忌中没有提到。

红薯和柿子在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯不宜和豆浆：影响消化红薯不宜和西红柿，结石腹泻红薯不宜和白酒，结石红薯不宜和香蕉，面生斑红薯不宜和螃蟹一起吃。

第二、土豆和红薯哪个减肥

红薯和土豆哪个减肥没有准确的答案，但两者确实都具有减肥功效。红薯每100克含热量为99千卡，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。土豆每100克含热量为76千卡，而且土豆中含有的淀粉多为抗性淀粉，消化较慢，有助于延缓血液升糖速度增加饱腹感，只要吃得对不仅不会发胖，反而有助减肥。

第三、红薯不能和什么一起吃

不能和红薯一起吃的食物主要有甜食、柿子等。

1、红薯不能和甜食一起吃

红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、红薯不能和柿子一起吃

据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

3、红薯不要连皮吃

烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利。

4、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯

红薯的糖分在胃中

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