胃癌和吃有一定关联，比如暴饮暴食、总是吃辛辣刺激性、重口味、烟熏类食品，农村人还喜欢吃隔夜菜，一日三餐没有固定时间，早上不吃饭，晚上爱吃夜宵，这些饮食习惯都可能导致胃癌发生。
我们的胃里面有一层保护膜，不健康的饮食习惯会导致胃酸大量分泌，胃酸长期接触胃黏膜，可能引发胃炎，反复胃炎就是引发胃癌的主要原因。生活中有很多蔬菜都可以预防胃癌，比如花菜，菠菜，芹菜，多吃菌类食品以及粗粮还能够抗肿瘤。
胃癌还有哪些习惯有关？
胃癌还可能与感染幽门螺旋杆菌有关，这种细菌会定居在胃部，引起胃溃疡胃炎等疾病，长期不治疗，就会形成胃癌。喜欢吸烟喝酒的男性也可能得胃癌，研究发现吸烟者会比正常人患胃癌的概率高50%，吸烟时间越长，死亡率越高。经常熬夜，不规律作息，也可能诱发胃癌，这种生活方式会使免疫力降低，都说病从口入，当细菌或病毒来到胃内，无法依靠自身免疫力抵抗，最终使机体得病。
我们该如何预防胃癌？
预防胃癌从改善生活作息规律饮食做起，制定严格的作息计划，平时少吃不健康的食品，每周运动3~4次，每次30分钟以上，提高身体免疫力，可以预防各种癌症。胃部不舒服时及时治疗，必要时住院做胃镜，如果真的是胃癌，越早治疗治愈效果越好。
平时要保持良好的心态，很多人容易得癌症，就是因为日常总是生气，生气时我们大脑都无法控制自己，更何况体内的细胞。细胞每时每刻都在自我复制，一旦复制出错，就会变成癌细胞，不受控制在体内产生。
日常生活中，对于预防癌症或者说抑制癌症的发展，可选择的蔬菜有以下几类：（1）富含维生素C的蔬菜：维生素C也叫抗坏血酸，与人体健康有着极为密切的关系，尤其它的抗癌作用已是人人皆知。维生素C能够阻止致癌物质亚硝胺的形成，同时能够抑制癌细胞的生长分裂。
富含维生素C的蔬菜有：西红柿、大白菜、小白菜、油菜、卷心菜、苋菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大葱等。
（2）富含维生素A的蔬菜：抗癌蔬菜中最引人注意的是胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的抗癌防癌物质——胡萝卜素。胡萝卜素是天然五毒的抗癌物质，能减少咽喉、食管和肠胃等上皮组织的炎症，还可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而能抑制某些组织的癌前病变。胡萝卜素是维生素A的主要组成成分。
富含维生素A的蔬菜主要有：干辣椒、大白菜、南瓜、油菜、茧菜、菠菜、韭菜、芹菜叶等。
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