一、材料
猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量
二、做法
1.猪脚一只,把毛去干净,剁成块。
2.萝卜去皮滚刀切块,姜切片。
3.把猪脚与花生米一起放高压锅里,放少许盐。
4.放姜片,加两大碗清水压30分钟。
5.猪脚压好后,把萝卜放进去,再加一碗水继续煲。
6.煲30分钟后,萝卜也差不多软了,放调料搅匀。
花生莲藕排骨汤
材料:猪小排,莲藕,花生米,生姜,鸡精,胡椒粉,香菜。
做法: 1、猪小排斩成大段洗净,放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。 2、花生米放入微波炉中高火一分钟,晾凉去皮。 3、生姜切片,香菜切段,莲藕去皮切片浸在清水中备用。 4、将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内,加足量的清水,大火烧开,加盖转小火煮15分钟关火。 5、待高压锅内无压力时开盖,放入藕片、大火煮5分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香菜段即可。
花生鸡脚汤
材料:鸡脚八个,花生半碗,姜一块,红枣十个,葱一段,盐一点(五茶匙)、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。
做法: 1、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。 2、花生红枣洗净,姜切片。 3、所有食材一起放入煲中,煲一小时,调入盐,胡椒粉,继续半小时即可出锅。
猪皮花生枣汤
材料:红枣20g,猪皮20g,花生30g,冰糖适量,生姜适量。
做法: 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。 2、捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。 3、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干,一般晾7天左右,猪皮即可干燥。 4、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。 5、炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性。 6、把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。 7、红枣洗净,花生提前浸泡2小时。 8、砂锅里倒入清水,放入姜片,炸猪皮。 9、倒入花生、红枣,冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。
花生猪肚汤
材料:猪肚,花生,盐巴2勺,胡椒粒(首选),花椒(备选),姜片。
做法: 1、清洗花生切姜片猪肚用热水抄出末子,用冷水过一遍。 2、将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中。 3、冷水入锅,没过食材再多一手指左右,煮开即可。
银耳花生红枣汤
材料:银耳,红枣(干枣),花生,一小把米,冰糖适量。
做法: 1、将银耳浸泡入冷水中 泡软之后去蒂,再用清水洗净红枣洗净米洗净。 2、将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中,加入适量的水,超过食材的一倍,大火烧开,转小火慢炖四十分钟。 3、待汤水变粘稠,将冰糖放入,小火继续慢炖5分钟即可。
豆浆是很多人的必备食品,日常生活中大部分豆浆都是由大豆制成的,现在越来越多的人开始用其他成分制作豆浆,比如有人用花生做豆浆。那么花生和什么一起打豆浆最好,花生配什么打豆浆最好?下面就给大家详细介绍一下。花生可以和大豆一起制成豆浆。花生和大豆含有丰富的蛋白质,对提高人体免疫力、预防肌肉减少症有一定的好处。 而且花生跟大豆配在一起磨制味道口感也是不错的。如果出现食欲不振或消化不良的情况,可以喝花生豆浆来增加食欲,促进消化。
花生配黄豆打豆浆是不错的选择,两个一起磨制后可以抗氧化和抗衰老。花生豆浆本身就是一种蛋白质饮品,它富含蛋白质和维生素,具有健脾胃、润肺化痰的好处, 同时,花生中含有大量植物油,建议不要喝太多。同时多吃蔬菜水果,在饮食中补充维生素和蛋白质,平衡体内微量元素,多喝水,保证睡眠习惯。
不过每天喝花生豆浆也有副作用,因为花生含有一定的脂肪,摄入后容易导致高脂血症,所以一般建议不要喝太多。此外,花生豆浆含有丰富的卡路里,会导致肥胖。
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