具4枚卵形小苞片；子房卵形，极小，无毛，顶端极短的花柱及2鲜红色的细长的柱头，其内侧为具乳头状凸起
杨梅花
的柱头面。每一雌花序仅上端1（稀2）雌花能发育成果实。
杨梅果实呈球状，外表面具乳头状凸起，直径1-1.5厘米，部分栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时呈深红色或紫红色，核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，木质。杨梅味道酸中带甜，酸甜交融。
生长环境
杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。
杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。
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