具4枚卵形小苞片;子房卵形,极小,无毛,顶端极短的花柱及2鲜红色的细长的柱头,其内侧为具乳头状凸起
杨梅花
的柱头面。每一雌花序仅上端1(稀2)雌花能发育成果实。
杨梅果实呈球状,外表面具乳头状凸起,直径1-1.5厘米,部分栽培品种可达3厘米左右,外果皮肉质,多汁液及树脂,味酸甜,成熟时呈深红色或紫红色,核常为阔椭圆形或圆卵形,略成压扁状,长1-1.5厘米,宽1-1.2厘米,内果皮极硬,木质。杨梅味道酸中带甜,酸甜交融。
生长环境
杨梅,喜酸性土壤,原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。
杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等,国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。
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