〖方源〗 《傅青主女科·产后偏上卷》此症勿拘古方，妄用苏术、蓬、棱，以轻人命。其一应散血方、破血药，俱禁用。虽山楂性缓，亦能害命，不可擅用，惟生化汤系血块圣药也。
〖组成〗 全当归 八钱[各24g] 川芎 三钱[9g] 桃仁 去皮尖，十四枚[各6g] 干姜 炮黑，五分[2g] 甘草 炙，五分[2g]
〖用法〗 黄酒、童便各半煎服。
〖主治〗 产后瘀血腹痛。恶露不行，小腹冷痛。 〖功用〗 化瘀生新，温经止痛。
生化汤材料:当归(去心)8 钱、川芎6 钱、桃仁(去心)5 分、黑姜5 分、炙草(蜜甘草)5 分
做法:1. 将米酒700 毫升连同上述药材，以慢火熬煮1 小时后，将约有200 毫升的药酒，倒出备用。
2. 以煮过的药材，再加入米酒350 毫升，以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。
3. 将1、2 混合在一起，装进保温瓶中，分3 次在1 天内喝完，喝的时候不要一口饮尽，而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。
4. 另外也可在预产期前两个月，用700 毫升的米酒浸泡药材，然后在生产后以上述方法煎煮。
饮法:1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤，也就是7 帖药材。2. 剖腹产者要加倍服用两周，一共是14 帖。
3. 体力衰弱、恢复力差的产妇，则要连续服用3 周。v亲说:“产妇只要喝下一滴水，膨胀的肚子就无法收缩，会影响一辈子的体形。”当年并没有人为我解说这些禁忌的原理，我只是乖乖听令于长辈，但我内心明白，这些传统中必然存在着人类祖宗的智慧。以下是生化汤的做法:
生化汤调养原理
台湾俗语说:“月内无作好，呷老就艰苦。”产后的坐月子食补原则，就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中，非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界，也有阴阳之气，其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐阴代表水、月、寒，阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常，与食物的摄取息息相关，而以冷热平衡为最重要原则。
产妇在生产之后，因失血过多而使身体处于虚、冷的状态，所以进补的时候忌吃生冷之物，只能吃热性或温性的食品，以取得虚、实、冷、热之间的平衡。
根据以上的食补原理，产后的调养食物，都是以麻油炒老姜为主料，再将其他材料(猪腰、猪肝或鸡肉)放入一起烹调。每道菜都要先把老姜爆透、炒成浅褐色，才会对人体产生作用，刺激体内脏器，使其活化，促使身体从内部暖和起来，同时消解身体的疲劳并能将子宫内的废物清除干净，促进子宫收缩与体内新陈代谢。此外，米酒也是不可或缺的材料，可以改善产妇的血液循环，并且将怀孕期间积存的老旧废物，完全由体内排出。
在物资匮乏的古早时代，蛋白质供应有限，肉比蔬菜贵，内脏又比肉还昂贵但在台湾传统观念中，无论家庭经济情况如何，每一个产妇都可以吃足7 副猪腰。猪腰可说是食补中的圣品，这也显示出台湾人对产妇的尊荣礼遇，算是相当特有的文化。产妇在坐月子的第一周吃7 副猪肝，第二周吃7 副猪腰，第三、四周再吃麻油鸡酒，才是最完整的食补调养计划。
麻油鸡酒是另一项台湾人坐月子时的基本食补疗方。麻油鸡酒除了含有高蛋白质，可以帮助乳腺分泌乳汁，并将营养从中转移给婴儿另一项重要的功能就是排出腹内的胀气，以免种下疾病的恶因，并能让身材恢复紧实苗条。由于麻油鸡酒是很理想的营养补充来源，因此产后一个月内是一定要吃的。如果时间与经济上许可，可以吃到产后6 个月，以促进母乳分泌，并强化母亲和新生儿的体质。虽然麻油鸡酒也跟生化汤一样酒味浓厚，但产妇如果了解了这些饮食的妙用之后，相信就能坦然接受。在怀孕期间，也可以吃点加酒的料理，让自己的味觉习惯酒的口感，以做好身心准备。
调养食补的吃法与做法
按台湾传统习俗，在坐月子的这一个月内，应按照以下的饮食规则摄取猪肝、猪腰和麻油鸡酒这三种调养补品，以达到恢复子宫、促进新陈代谢等目的。
以下就介绍这三种调养食补的吃法与做法。
材料:新鲜猪肝，体重每10 公斤用60 克
老姜切片，体重每10 公斤用6 克
麻油，体重每10 公斤用6 毫升
米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法:1. 猪肝洗净后，再用米酒擦拭一遍，切成1 公分厚度。2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
3. 在锅中放入洗净、筛干的猪肝片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
吃法:1. 须趁热吃，而且不可以加水。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ~ 4 次吃完酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
叮咛:这道食谱也可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。
等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
麻油猪肝
材料:新鲜猪腰，体重每10 公斤用60 克
老姜切片，体重每10 公斤用6 克
麻油，体重每10 公斤用6 毫升
米酒，体重每10 公斤用60 毫升
做法 :1. 猪腰洗净，用米酒擦干，切开成两半，取出其中的白色尿腺，在表面斜切出裂口后，再切成3 公分宽的小片。
2. 麻油加热后，放入老姜爆香至浅褐色，然后将老姜捞起，置于备好的米酒中。
3. 在锅中放入猪腰片，用大火快炒，再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。
吃法:1. 趁热吃，而且不可以加水。
2. 适宜于早、中餐吃，以上的分量可分3 ~ 4 次吃完酒则可装于热水瓶中，在一天内慢慢喝完。
3. 每天吃1 副猪腰时，要配3 钱杜仲，杜仲可磨成粉装于胶囊中，配以酒汤服用。
叮咛:1. 最好每天订购新鲜的猪腰。
2. 这道食谱可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存。等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
麻油猪腰
材料:老母鸡全鸡1 只(头、脚、尾都要一起烹煮，不可丢弃)
老姜，每100 克鸡肉用10 克
麻油，每100 克鸡肉用10 毫升
米酒，每100 克鸡肉用100 毫升
做法:1. 在锅内倒入麻油加热，接着放进切片的老姜(不削皮)，煎到溢出香味，但姜不可煎焦。
2. 将姜移至锅的一侧，将切块的全鸡放入锅中炒到七分熟，再将米酒从油锅的四周往中间淋。
3. 将酒完全倒入后，盖上锅盖焖煮，沸腾后再用小火煮30~ 40 分钟。
饮法:麻油鸡酒要趁热吃，不可以加水。不敢吃太油腻的人，可将浮于酒上的浮油捞起，放冷之后再置于冰箱冷藏，坐完月子后可用来炒菜、炒饭吃。酒汤置于热水瓶中慢慢喝肉则配饭或福康一起吃。
麻油鸡酒
按台湾传统习俗，坐月子产妇要吃麻油鸡酒。麻油鸡酒对产妇而言，是一道十分理想的温热食补，其中所使用的材料，包括全鸡、老姜、麻油和米酒，都各有保健功效，能对产妇的身体发挥良好的调养作用。
鸡肉:含有丰富蛋白质，可有效补充体力并含有维生素B 族及铁质，有助于造血。麻油鸡酒用的鸡肉，最好是“老”的土鸡，以母鸡为佳而且一定要用仍保有内脏的全鸡(只要去胆即可)，鸡腿、鸡翅等部分鸡肉则不适合做麻油鸡酒。
麻油 :要用低温烘培的黑麻油，可预防便秘，也可去寒、补虚劳、养五脏，改善产后虚困。麻油含83% ~ 90% 不饱和脂肪酸，会在体内转化成前列腺素，加速润滑子宫使其收缩，调节脂质代谢并抗血栓，在产后促进恶露排出与子宫复原，并提供足够热量。而麻油的香味及不油腻特性，也能让产妇维持良好食欲。
老姜:需用黑麻油爆透(两面皆皱起来，但不能过焦)，以帮助发汗、去寒气、温热身体连皮食用则可利尿消肿，预防产后便秘老姜还有健胃、增加食欲的功能。
米酒:促进血液循环，加速污物排出。
月子期间并不一定必须要喝生化汤，生化汤虽然有一定的促进子宫收缩的作用，可以促进恶露的排除，但是并不一定百分百的管用，而且生化汤毕竟是一种食物，如果在产后还是建议首先以药物为主，药物的治疗效果会更加的明显，口服药物后可以促进子宫的收缩和经血的排出，降低产后宫腔内残留的发生几率。生化汤确实有收缩子宫，活血化瘀的功效，并且对于产后的气血不足也有一定的补充作用，但是如果产妇的身体恢复状况比较好，恶露排出的也比较正常，那么强制产妇饮用生化汤，反而会影响产妇的心情和食欲，所以月子里可以不必过于强制的喝生化汤，要根据产妇的具体情况来决定。另外产妇在月子里一定要注意饮食营养的均衡，食物不要过于生硬生冷，防止因此而导致胃痛。生化汤是一种中药的方剂名，是女性在产后温经止痛，养血祛瘀的一种良好的中药理血剂，而对于这种药剂是否适合服用，需要看女性在产后的身体情况，如果女性在产后自身的身体正常，而且排泄废物的能力强，则并不需要喝生化汤。否则盲目的喝生化汤，反而会导致出现出血增多的症状，所以产后女性需要在医生的指导下，根据自身的体质来看是否适合喝生化汤。这种生化汤是有助于产妇产后身体的恢复以及促进自身奶水的分泌量的，但是，因为每一个产妇的口味都是不同的，如果不喜欢吃这种生化汤也是可以的，并不是必须要吃的欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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