为什么鸡蛋被吃的比较多？其他品种的蛋吃的相对少很多呢？
这是从成本、产量、口感各方面综合权衡后人们做出的选择呀。
以鸭蛋为例，理由一：鸭蛋产量比鸡蛋更低，
你可能不知道，鸭子并非每天都下蛋，鸭子有一个“产蛋高峰期”，在那段时间，人们经常到鸭子活动区域里捡鸭蛋。而鸡不一样，每天都可以下蛋，每天都要去捡蛋。这是最根本的原因，鸡蛋的产量高于鸭蛋。
理由二：鸭子的饲养环境更大更严格
，和养鸡场不同的是，养鸭的地方必须拥有池塘、河沟等有水的地方，而且地势要平坦，空间要足够大，才能让一大群鸭子自由活动。养鸡场就不一样了，鸡只需要有一小块地方活动，有饲料吃就行。
理由三：鸭子的饲料消耗量比鸡更多，
鸭子平时吃的东西，比鸡吃的要丰富多了，水草、小虫子、谷物，和鸡相比，鸭子更像是杂食性动物，但这也决定了鸭子的饲养成本更高。鸡只需要调配好饲料比例，以谷物为主即可。
理由四：鸭蛋吃起来腥味非常重，
平时我们吃的生鸡蛋已经有很大的腥味了，但是和鸭蛋相比，简直是小巫见大巫。吃鸭蛋的时候，大家喜欢用味道更大的食用油来烹饪，例如麻油鸭蛋、山茶油鸭蛋，用食用油的气味压住鸭蛋的腥味。要不然就是将鸭蛋加工成咸鸭蛋、皮蛋，发酵后腥味被掩盖，这时候的鸭蛋才容易入口。如果你真的把鸭蛋作为平时的食用蛋，水煮鸭蛋、鸭蛋汤，你会发现菜肴的腥味大到难以入口。
所以综合起来看自然鸡蛋成了人们日常使用最多的蛋品了。
序言：鸡蛋中的营养物质是非常丰富的，比较适合抵抗力比较弱的老人和小孩子吃。如果每天可以吃一个鸡蛋的话，则可以在一定程度上满足人体每天生长所必需的营养元素。因为鸡蛋中含有许多的营养，所以大家都提倡吃鸡蛋，我们可以根据自己的实际情况进行选择，下面小编就给大家分享一下其中的原因。
一、蛋白质含量丰富如果想让小孩子正常生长发育的话，那么蛋白质一定是必不可少的。在孩子年纪还比较小的时候，父母就可以为孩子煮一些鸡蛋。无论是蒸鸡蛋、煮鸡蛋还是做成鸡蛋饼，其实营养都是差不多的。在早餐的时候，可以准备牛奶加鸡蛋，这样就可以获得丰富的营养。鸡蛋中蛋白质的含量一直是非常丰富的，有很多的大人都想让孩子多吃一些鸡蛋，这样就能够让孩子长身体，也不会发生其他的疾病。
二、鸡蛋的做法多鸡蛋的做法实际上是非常多的，我们可以将它蒸着或者是煮着。无论是哪种烹饪方式，鸡蛋的营养物质都可以很好的被人体吸收。在煮鸡蛋的时候，父母可以根据孩子的需求，来为他们做一道美味的菜。我们在煮鸡蛋的时候，不需要花费太多的时间，鸡蛋都是比较容易熟的，而且无论哪一种烹饪方式都非常的好吃。
三、营养丰富在大家的传统印象中，如果一种食物营养非常丰富的话，那么都会让大家多吃一些，这是非常正常的。因为鸡蛋就是这样的食物，在小编妈妈的印象中，每次做菜都想加一些鸡蛋，这样就可以为家人补充一定的营养。我们可以根据自己的喜好做鸡蛋，无论是鸡蛋羹还是煎鸡蛋，其实营养都是非常多的。
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