苹婆又称凤眼果，市场价格在20元/斤左右，小树苗5~10元/棵。苹婆的种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。苹婆具有养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火的功效与作用；稍后介绍苹婆的吃法。
凤眼果既是干果又是一味药材，味道有点像板栗，多汁味美不属于坚果类。凤眼果,属梧桐科的一种植物。又称“苹婆”。 凤眼果结于苹婆树,菜市场现在有外表棕黑色,泛油光,有皱纹的凤眼果,亦有剥去数层皮,见黄白色种仁的凤眼果肉出售,这些剥了种皮的凤眼果的功效表现能与莲子、银耳加冰糖共煮,其味香甜,更有温胃健脾之效。苹婆(《植物名实图考》),乔木,高达10米。树皮褐色。叶纸质,阔矩圆形至矩圆状椭圆形,长8-25匣米,宽5-15厘米,先端渐尖或钝,基部钝,秃净叶柄长2.5-5厘米。圆锥花序下垂,长8-28厘米花杂性,无花冠花萼粉红色,5裂至中部,裂片三角状条形,被短柔毛雄蕊柱柔弱,弯曲雌花少数,子房有毛,具柄,5裂,花柱弯曲。蓇葖革质,卵状,长4-8厘米,宽2.5-3.5厘米,具喙,熟时暗红色,被短绒毛。种子1-5颗,椭圆球形,暗栗色。花期5月。果期6-7月(贵州)。
野生山坡林内或灌丛中,亦有栽培。分布广东、广西、贵州等地。
功效
1.治虫积腹痛
凤眼果具有杀虫抗菌的功效,能够治疗虫积引起的腹痛。
2.清热降火
凤眼果具有消除热气、消烦降火的作用,能够清热降火。
作用
1.构成机体的重要物质储存和提供热能维持大脑功能必须的能源调节脂肪代谢提供膳食纤维节约蛋白质解毒增强肠道功能。
2.富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。
3.用法与用量
内服:煎汤或研末为散。外用:煅存性研末调搽。
4.选方
a.治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。
b.治翻胃吐食,食下即出或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度。
c.治疝痛:罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)
凤眼果价格在18元左右一斤。
看颜色。外面暗红色,内面漆黑色。
凤眼果放置在通风干燥的环境即可,注意不要湿水,否则容易发芽。
苹婆---果实
可以吃
苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。
，梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。
种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。
中文学名
苹婆
拉丁学名
Sterculia nobilis Smith
别 称
凤眼果
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