11个月的宝宝在蒸鸡蛋羹时，适合放点香油或酱油吗？香油可以放，但酱油不适合，因为酱油的钠含量太高了，而且口味是咸的，不适合1岁前的宝宝。
美国儿科学会和中国营养学会都建议，在婴儿1岁前饮食不要加盐和糖，包括含盐和糖的调味品，1-2岁每天盐的摄入量不超过1.5克，2-3岁每天不超过2克，4-5岁每天不超过3克。也就是说即使1岁后能吃盐了，也要保持饮食清淡。
酱油含盐量高，不适合1岁下孩子。我曾对比过家里不同酱油的钠含量，都是比较高，大部分酱油的钠含量在50%左右，有的高达64%，不信立刻去厨房里拿出酱油看看成分表。这么高的含盐量，其实是在间接吃盐，比如有些白灼菜，用酱油和醋调的汁蘸食就可以，不用加盐。
过量的钠会增加婴幼儿的肾脏和心脏的负担，而且会造成钾的流失。而且，1岁前的宝宝味蕾敏感，过早吃盐会形成重口味的饮食习惯，也就是以后吃东西不咸就觉得没味。而吃盐多了会引起各种慢性病，如心血管病等。
为了孩子长期的、健康的饮食习惯，1岁前不要吃盐和含盐的调味品，1岁后也要少吃。因为酱油钠含量太高，所以不适合给11个月的宝宝。
可以放香油。香油是芝麻炒熟后压榨出来的，不仅味道香，营养也不错，除了脂肪，还有维生素E、亚油酸、铁和钙等。婴儿不需要限制脂肪的摄入，对香油的营养也需要，所以适合给宝宝吃。所以，给宝宝蒸蛋羹，香油可以放心吃，酱油就不要放了。这样的做法也是能让鸡蛋羹变得更加美味，孩子也会更喜欢吃饭。
◆添加蛋黄的方法如下：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。
小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。
一周岁的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。
宝宝7个月的时候可以吃鸡蛋羹了，制作方法：
（1）将鸡蛋磕入碗中，加入香油、葱花、虾皮搅打均匀，再加入凉开水调匀。（2）蒸锅置火上，加水烧开，把蛋羹碗放入屉内，加盖用旺火，急气蒸15分钟即成。
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