2、草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。在三四月份就能够上市的草莓，有可能是被催熟的，因此不光了解草莓什么时候上市还不够，还要懂得分辨草莓。
3、草莓的催熟分为两种，正常回催熟和不正规催熟。不正规催熟，是用催熟剂催熟的，最终草莓的样子会看起来比较大、样子不规则，而且草莓的中心可能会出现空心的情况。若是实在等不到五月份，可以选择正常温室内催熟的草莓，但是水果总归是应季的最好，因此说，想要吃到健康的草莓，还是等到五月份的时候，买来应季的草莓吃为好。
4、正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。
草莓最好吃的季节是几月份只要完全成熟了就好吃。
正常情况下草莓在2月份开始种植，3月底开花，4月份结果，5月份成熟，每年的春季4-5月份，夏季的6-7月份都是草莓大量上市的季节，也有部分早熟的品种会在每年的3月份就开始上市。
但是现在草莓也会利用大棚种植技术来提前上市，所以在每年的11月份左右也能吃到味道甜美、个头大的草莓了，不管是什么时候上市的草莓，只要完全成熟了那么就是很好吃的。
哪个品种草莓最甜
市面上所售的草莓品种有很多，主要栽培的品种为章姬草莓、红颜草莓、隋珠草莓、宁玉草莓和白草莓等，每个品种都各具自己的特性，而且草莓甜不甜与当地的气候和种植环境也有很大的关系。
比如章姬草莓的甜度和糖度都比较高，酸度低，果实长圆锥形，淡红色，个大芳香，柔软多汁，可溶性固形含量9%-14%，是种植范围比较大的一个品种。
草莓糖分高吗
不高。
虽然草莓吃起来比较甜，但是其含糖量只有不足10%，是属于一种低糖的水果，而且草莓的升糖指数也比较低，所以对于血糖偏高的患者来说是可以食用的。
但是也需要控制好食用量，全天最好不要超过200克，不要在餐前或饭后吃，建议选择空腹或者在两餐之间食用，这是因为这个时间段血糖值较低，食用后不易引起血糖的剧烈波动。
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