普洱属于黑茶类。普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。
普洱的概括
普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，长8到14厘米，宽3.5到7.5厘米，先端锐尖，基部楔形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃。
花腋生，直径2点5到3厘米，花柄长6到8毫米，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，长3到4毫米，外面无毛。花瓣6到7片，倒卵形，长1到1.8厘米，无毛。雄蕊长8到10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛，花柱长8毫米，先端3裂。
普洱茶属于特种茶类的茶。
普洱茶是一种特种茶类，因产自云南省普洱市而得名，必须满足五个基本条件才能成为普洱茶：产地须是云南境内的一定区域、树种须是云南大叶种、原料须是晒青毛茶，并且须经过一定程度的发酵，水浸出物含量不低于38%。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶禁忌
1、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。
2、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。
3、刚生产的普洱茶不宜多喝。
4、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。
5、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。
普洱茶属于黑茶。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶冲泡方法
首先应该用热水把茶具冲一遍，这样一来就可以既起到温壶温杯的作用，又可以将茶具洗干净，洗的时候先由上往下冲洗，再旋转冲洗。冬天如果是要用紫砂壶泡茶就更应该温壶。
因为普洱茶是越放越值钱，所以如果是年代比较久的普洱茶拿出来喝就必须要洗茶，而且洗茶洗出来的茶汤是不喝的，可以洗一次或者两次，不过需要注意的是洗茶时千万不要长时间的浸泡茶叶，否则会让茶的味道流失过快，后面泡茶的时候就不耐泡。
以上内容参考 百度百科-普洱茶
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