紫薯和米饭哪个热量高 紫薯和米饭可以做什么好吃的

【导读】：紫薯还是很多人爱吃的超级食物，不过有的时候紫薯还是会有很多的淀粉，多吃是很不好的。那么最好的就是选择和大米一起烹煮。

紫薯和米饭哪个热量高

紫薯的热量高一点，但是热量还是很好控制的，差别也是不大的，选择减肥吃也是不错的。不过无论是米饭还是紫薯都是要适量吃才能帮助减肥。紫薯热量高一点。紫薯热量:130大卡(100克)，米饭热量:米饭116大卡(100g)，紫薯经过煮熟之后,质地软糯,很容易消化,而且经过高温的蒸煮,紫薯中的蛋白粒被破坏,很容易消化。

紫薯和红薯一样，都是很好的健康食材，早晨吃紫薯帮助身体进行减肥，排出身体很多的废气废物，不过一次性也是不能吃多的，紫薯不能大量食用,也不适合每天都食用,食用过多会增加胃肠等消化系统的负荷,容易引起胃酸分泌过多,并且紫薯产气,食用过多会引起腹胀、打嗝、放屁等胀气反应。

紫薯和米饭可以做什么好吃的

紫薯大米粥是很好的助消化一道主食，也是能很好的帮助身体进行消化，都知道紫薯会有很多的淀粉，加入一点米饭进去能很好的帮助调节肠道问题。

1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。

2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。

3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。

4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。

紫薯米饭是粗粮和细粮的结合，也是能很好的帮助身体补充需要的成分，选择粗粮进行食用是很好的。紫薯作为一种优质的粗粮食物还是会有很好的好处的。

1、大米用水泡15分钟左右，紫薯洗净切成小块。

2、把泡好的大米洗净倒入电压力锅内胆，加水适量，在放上紫薯块。

3、压力锅跳到保温处就熟了，但不能打开盖，要焖5分钟左右。

一个紫薯相当于1碗米饭左右。

100克的紫薯热量大概是106大卡，一斤也就是500克，一斤紫薯的热量是530大卡。100克米饭的热量是116大卡，所以说1斤米饭的热量是580大卡。从上面的推算来看的话，一斤紫薯的热量是530大卡，一斤米饭的热量是580大卡，对比的话，一斤紫薯的热量相比较一斤米饭的热量就低了一些。

紫薯选购注意事项

对于紫薯来说，我们最好是选择表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑，这是大家在挑选紫薯的时候要注意的。

同时对于闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素来说，这样的紫薯就不可食用了，而且我们还不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。同时我们还要注意，发芽的紫薯是不像马铃薯一样会有毒的，但是这时候的紫薯口感较差，大家要尽量避免吃。

以上内容参考  百度百科-紫薯

紫薯热量不高。

1、紫薯热量：82卡/100g，1个紫薯含有热量78大卡，散步53.8分钟可以消耗完。

2、紫薯是一种理想的减肥食品，热量非常低，比一般米饭低得多，所以不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。

3、紫薯它是属于一种碳水化合物，所以说它里面含有的热量也是非常不高的，而且紫薯还能够有效的帮助美容养颜。

4、紫薯中的糖分含量几乎很少，可以当做丰富的纤维减肥食物，从热量表上来看，同样是一百克的食物中，紫薯的热量会偏低一些。

扩展资料：

在主食的选择上可以说非常丰富，平日的米饭和粥品中我们可以根据自己的喜好添加一些杂粮杂豆类混合精白米面一起食用，帮助减肥，并丰富营养素，对血糖高的人群也非常有帮助。但每周至少有三次是薯类替代主食加蔬菜一起作为一餐。

蔬菜和薯类的搭配，这种组合不仅增加饱腹感，降低热量，还能提供全面的维生素和抗氧化成分，还可以促进排便。

因为薯类不仅含有主食的营养，同时还含有超多的膳食纤维和主食不含有的维生素C，若选择紫薯更加，含有非常多的抗氧化成分花青素，对延缓衰老对抗自由基有非常大的帮助。

现在也有很多选择薯类加蔬菜减肥的成功例子，比如前段时间国外的一个瘦身成功者和最近的童话大王郑渊洁。需要注意的是蔬菜最好是无油或少油拌制，白灼，同时绿叶菜和十字花科蔬菜为上选。

参考资料来源：央视网-七个加快减肥步伐的小方法

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