秋季补虚健体降三高，中老年人要多吃，不吃肉也要吃这菜，都有哪些？

作为中老年人来讲，对于自己的身体健康状况，现在也是越来越关注了，毕竟年纪大了，身体上会出现一些问题，谁都希望自己可以健康的生活下去。而且让中老年人头疼的就是三高了，患上三高之后，有很多食物都是不能吃的。接下来就给大家分享一些，对于降三高很好的食物，平时可以适当的多吃一些。

1、苦瓜

苦瓜虽然味道不是很好，可是它的营养成分却非常的高，苦瓜里面含有丰富的维生素，并且对于降血糖也有着很好的作用，苦瓜里面的维生素以及矿物质是可以帮助调节血脂，然后对于提高身体的免疫能力也是有帮助的，苦瓜的做法也比较简单，可以清炒，也可以采用凉拌的方式，非常的健康。

2、山药

在秋季也正是吃山药的好时候，想要一直都有着神仙美食的称号，而山药当中所含有的黏液蛋白，这对于身体的心脑血管有着很好的帮助，年纪大的人在心脑血管里面很容易导致脂肪的沉积，所以如果可以多吃山药的话，那么会让血管的弹性变得越来越好，然后就对动脉硬化以及血管方面的疾病有着预防的作用。

3、玉米

很多人都非常喜欢吃玉米，如果你要是喜欢吃的话，那就多吃一些吧，因为玉米当中的营养成分是非常丰富的，关键的是玉米里面所含有的膳食纤维，现在是很多的。所以如果平时的生活当中我们可以多吃玉米的话，那么可以帮助降低身体的胆固醇，并且让血管软化。玉米的吃法也是非常简单的，直接煮熟，然后就可以食用了。

4、银耳

在秋季的时候，也一定要多吃一些银耳，银耳是非常滋补的食物，因为银耳当中的膳食纤维也很丰富，它可以让身体的肠道蠕动变得非常的快，这样身体脂肪的吸收也就会变得越来越少。银耳里面所含有的多糖是可以帮助降低身体的胆固醇，然后还能提高身体的免疫能力，对于美容、润肤、抗衰老都有着很好的帮助。

5、绿豆

对老年人来说，如果平时可以喝一些绿豆粥，那么是可以让身体的胆固醇快速的排出到体外。绿豆当中所含有的膳食纤维也是非常丰富的，而且绿豆里面含有的维生素C也是很多的。当身体摄入维生素C之后，那么胆固醇就会变成胆酸，快速的在身体内排出。所以在日常的生活当中，可以吃一些绿豆芽或者是喝绿豆粥。

6、芹菜

芹菜对于降血压可是有时候很大的帮助，首先芹菜里面的膳食纤维很丰富，它有降压以及降血脂和血糖的作用，而且芹菜里面说含有的胡萝卜素以及维生素都是非常丰富的，那么日常的生活当中是要多吃一些的，而大家在吃芹菜的时候，建议不要把叶子丢掉，叶子的营养成分也是非常不错的。

7、苹果

秋季是收获的季节，那么苹果也不例外，这个时候的市面上苹果都是非常多的，而且也是应季的水果。苹果当中所含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，而这些膳食纤维和我们身体里的胆汁酸进行结合了之后，可以将身体的胆固醇很快的排到体外，所以如果你是有三高的人可以适当的吃一些苹果。

8、火龙果

除了苹果之外，火龙果我们也是适合中老年人吃的，因为火龙果里面是含有丰富的植物性蛋白，还有非常丰富的花青素，那么对于调理血压以及血脂，还有血糖都有着很重要的作用，并且火龙果还有排毒的效果。火龙果不仅可以抗衰老，还能起到减肥的效果，并且对于预防老年痴呆也有很大的帮助。

最后：

以上这些食物就是在生活当中可以要适当的多吃一些的，对于三高的人来说，日常的生活当中一定要少吃肥肉，特别是脂肪高的食物，还有油炸食品也要避免。除了在食物方面控制的话，有三高的人平时在生活当中也要多去运动，然后要注意休息，有良好的饮食习惯再加上良好的生活习惯，这样才可以让身体变得越来越健康。

老人一般还是吃软乎的菜比较好。因为人老了，牙齿不太好，而且有些老人的牙齿都掉落了。软乎的菜便于老人咀嚼，而且由于老人的肠胃功能也也退化了，软乎的食物更容易消化以及养胃。过于粗糙的食物，容易对老人的身体造成负担。

一、适合老人吃很软的菜

1、蘑菇豆腐

原料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。做法:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。

2、鸡蛋炒豆腐

原料:嫩豆腐,鸡蛋。调料:味精,盐,葱花,姜末。做法:将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。

二、老人吃什么零食好

老年人要想拥有健康的生活和健康的身体,会受到很多方面的影响,饮食就是一个方面。老年人在日常生活中只有科学健康的饮食,才最有利于老年人养生保健。除每天坚持三顿正餐,适当吃些健康零食有助于补充能量和营养。

营养专家指出,65岁以上的老人适当吃些健康零食,适时、适宜有助于老年人身体健康。适合的时间是上午九、十点钟,下午三、四点钟,晚上八、九点钟。选择的食物必须要有营养,但热量不要太高,以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类,如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。

睡眠不好的老人,可在睡前喝一杯温热牛奶,或吃两颗核桃,其中的钙、镁元素有助于睡眠。对记忆力减退的老人,对吃坚果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等,有助于健脑和增加记忆力。患糖尿病的老人,应选低糖食物,如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。高血压患者则可以在两餐之间吃一些含钾高的水果,如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜,或豆浆、红薯、煮土豆等零食,既可以补充热量又可以调节血压。患有动脉硬化的老人,可常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物,如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等,以增加血管弹性。

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