罗汉果泡水后酸苦味一点都不甜,是不是坏了?

罗汉果泡水后酸苦味一点都不甜,是不是坏了?,第1张

购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后,分批采收,放置五至七天,使果实糖化后,即用慢火烘烤,温度控制在四十五至六十五摄氏度之间,一般烤烘七八昼夜,果皮呈黄褐色,外壳已干,拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感,这便算烤好了。

泡后酸苦可能是因为果实采摘后没有及时阴干 里头的东西发霉变质 失去药效

这个是正常的你吃后看效果就行了,干的药物,和这个湿的是不一样的,会在空气中氧化过,糖这些是会消散的,要的不是糖份而是药物的效果,所以这个不用管味道的,只需要看效果,药物制过的,还有就是存房过时间长都不一样的,会有化学反应的。

罗汉果泡水味道发苦是变质了,不能喝了。

罗汉果,性平、味甘,有补肺、健脾、益肾之功效,久食无害。《本草正义》云:“罗汉果,能健脾补虚、滋肾固精,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《药品化义》亦载:“罗汉果,温补而不骤,微香而不燥。”

罗汉果泡水气香、味甜、色棕、汤清。


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