现在这个时代,喝酒已经不仅仅是男生的专利了,在一些场合下,女孩子也会或多或少地喝一点酒,毕竟微醺的女生最迷人嘛。生活中常见的酒的种类有不少,啤酒味道不太好,白酒味道太重,红酒后劲太大,不少女生喝不了几口就上头了。所以市面上又出现了不少果酒,高颜值,味道好,度数低,几个小姐妹喝一点也不会上头。
白瓶甜红
这款酒有个好听的名字叫桑格利亚Sangria-它是源于西班牙的wine punch(即混合型微酒精饮品),算是西班牙的国酒,非常适合不会喝酒的女生,果味清爽,也有一些酒精味,酒精度在7.5度,这个酒酸酸甜甜,不太腻也不太算酸,给人一种初恋的感觉。
俏雅梅子酒
CHOYA最初是一家供应制酒的葡萄种植商,创建于1914年,1959年开始自制和出售梅酒,目前已是日本首屈一指的梅酒生产企业。对于俏雅梅酒大家比较常见是绿色玻璃瓶装(新版的瓶子里已经没有梅子了),但小汐今天要推荐的是这俏雅的蝶矢熟成梅酒,黑糖味和熟梅子味都不错,但个人觉得黑糖味稍甜了一点,还是这款原味熟梅酒比较清新可人。
日本奈良樱花酒
颜值real高的樱花甜酒,看到外观的时候,就被俘虏了……!清澈透明的玻璃瓶里面盛着淡粉色的樱花酒,将一整朵八重樱放进葡萄酒里发泡,口感微甜淡雅,有美白嫩肤的功效。
猫脱酒馆荔枝酒
首先包装盒,粉粉嫩嫩,上面有少女与猫,十分美好的画面;胖胖的瓶身带有磨砂质感,像夏目一样令人治愈~入口就是荔枝的清甜,唇齿留香,久久不能散去。但香甜中又带有一丝苦涩,如果觉得酒精味难以下咽,可以在里面加入牛奶哦!牛奶中和了荔枝的甜味,会让酒精变得更加香醇顺滑。
名称:白瓶甜红 产地:西班牙 加利西亚
类型:甜型红葡萄酒 酒精度:7.5度
推荐指数:★★★★★
这款酒有个好听的名字叫桑格利亚Sangria-它是源于西班牙的wine punch(即混合型微酒精饮品),算是西班牙的国酒,主要以葡萄酒做基酒,加于当季时令水果浸泡。
酒精度7.5度,像我这样不常喝酒的女孩,也对这款酒十分喜欢,酒精味不重,回味还有水果的香气。如果要用两个字来形容这款酒,我能想到的是初恋,那个时候遇见喜欢的男孩或者女孩,偷偷看上一眼脸都会红红的,害羞。就像这款酒,酸酸甜甜的,不会太腻也不会太酸,刚刚好的酸甜平衡,喝到口中,回味无穷。
而且这款酒还可以热着喝,下初雪的时候,和喜欢的男孩子喝上一杯温暖的桑格利亚Sangria,从嘴里到胃里都是暖洋洋的,甜甜的味道。两个人依偎在一起,Sangria温暖的不仅仅有胃,还有你们的心。
在告诉你们个小秘密,在这款酒中加入雪碧,会使甜味保持的更久。重点是,女生常常喝这款酒,还可以起到美容养颜的作用,既过足了嘴瘾,还养生了,所以这款酒,强烈推荐,毕竟我们养生的女孩在喝酒这件事上也绝不服输。
名称:金帽起泡酒 产地:西班牙
品种:莫斯卡托 酒精度:7度
推荐指数:★★★★★
这款酒的颜值很高,起泡酒,喝起来很爽口。追溯起泡酒的来源两千多年前,在法国罗讷一个名为迪的村庄,一个高卢牧羊人将葡萄酒埋于德龙河下意图冷藏,但是回头却忘了。当他到第二年春季恍然想起他的美酒前去挖取时,发现他的酒发生了奇妙的变化,酒瓶内充满了二氧化碳,酒体碳化了。这就是最早的起泡酒。
这款酒酒体轻盈,口感清甜,适合入门葡萄酒的小白。因为是提前打断发酵,不需要陈酿,所以这款酒的酒精度不高,不常常喝酒的女孩子也不用怕喝醉。味道有点甜甜的,带一点涩涩的滋味,有点啤酒的口感,冰镇过后,喝起来完全停不下来。
而且包装上卖家也很用心,都是手工包扎的蝴蝶结,很好看,即使拿出去送礼送朋友,颜值上妥妥地加分。喝起来会有花香和果香在舌尖跳舞,心情不好的时候来一杯,泡泡在嘴里发酵,有种特别舒服的感觉,整个人都感觉到幸福在嘴里蔓延了。
名称:夜空甜白 产地:阿斯蒂
品种:莫斯卡托 酒精度:5.5度
推荐指数:★★★★★★
如果说推荐指数的满分是五颗星,这个我给他打六颗星,它的酒标图案是梵高的《星空》,加一颗星,我个人很喜欢星空系列,尤其喜欢梵高的星空,很美丽。当看到这瓶酒的酒标是星空,毫不犹豫就放入了我的购物车,喜欢的不得了。
前段时间压力大,睡前失眠,关了卧室的灯,打开台灯,喝上两杯这款酒, 百香果和柠檬的香气在嘴里发酵,就像梵高的星空给人那种奇特的滋味,沉浸在其中久久不能忘怀。酒精度比较低,所以,贪杯也不怕醉。喝了之后,睡一觉,所以烦心的事也都翻篇了。
节日用来调节气氛这款酒也是不二之选,拿出来高端大气上档次。不像之前的两款酒偏甜一点,这款酒酒精味会重一点。所以,妹纸们也是可以和喜欢喝酒的男朋友分享的,而且听说有妹纸送喜欢的男孩子这款酒,在一起了,所以,无论如何都是一定不能错过这款酒的。
名称:配制酒冰白 产地:意大利
类型:冰白葡萄酒 酒精度:11度
推荐指数:★★★★★
当时写淘宝小店推荐就有小仙女问我,这个酒是什么名字,这是2017年推出的新款莫斯卡托冰白,它有个很好听的名字叫上帝之手。颜值同样很高,酒喝完了,瓶子放在哪里完完全全可以当作房间的摆设,当时有小仙女就以为,这瓶酒是房间的装饰品,还问我是在哪里买的这么好看的酒瓶装饰品。
第一次听到上帝之手这瓶酒,就是被它名字吸引的,但是这款酒吸引我的不仅仅是它的名字,还有它独特的酿造方式。通过恒温室里进行发酵,运用穿心技术去甜,饮起来没有那么甜腻,却在入嘴后,有淡淡的果香在舌尖徘徊。冰镇过后,饮起来味道更加的适宜,不论是在炎炎夏季还是冬天,这瓶上帝之手,都是聚餐,派对的不二之选。
名称:小紫甜红 产地:意大利
类型:甜型红葡萄酒 酒精度:5.5度
推荐指数:★★★★
阿奎斯我相信很多喜欢红葡萄酒的人都不陌生,这款酒是创建于1991年的MGM酒庄,凭借着她酒体轻盈,香气馥郁,在国际上获得不少的赞誉。这种低酒精度的葡萄酒,配上小巧可爱的葡萄酒瓶,让我这种少女真的是见到它,心就砰砰的跳,喜欢的不得了。
而且凭借着她清爽甜蜜的口感,喝起来不那么醉人,每次,都要在心里告诉自己,美酒虽好但真的不能贪杯,又默默地多喝几杯。而且这款酒还可以加热喝,在告诉你们一个小秘密,网友说:加热时,加点其他新鲜的水果,枣子,枸杞,半块小糖,出锅的时候撒点桂花和玫瑰花,味道真的是很棒。
即使是女孩子来了生理期,也可以加热了之后喝,加热之后的口感,完全不输常温下的口感,甚至我对加热之后的阿奎斯是更加地喜爱。冬天来了,晚上喝上一点加热之后的阿奎斯,配着淡淡的水果香气,睡眠质量蹭蹭地上升,整个人气色也很好了。
名称:康廷甜白 产地:意大利
类型:甜型晚收 酒精度:7度
推荐指数:★★★★★
一款很漂亮的酒,颜值高,而且酿造的方式也很独特,采用的是马尔维萨葡萄,葡萄成熟后还会在树上酿挂一段时间,等待合适的时机运用手工采摘,保证葡萄的质量。采摘完后,还要放入室内晒,直到多余的水分除去,才会进入正式的压制酿造环节。
这款酒的口感,相对于其他甜型酒更加地温和,初尝时,会有淡淡地蜂蜜香,混合着花香,给人一种从心里面都能觉得很幸福的滋味。这款酒用来当作结婚送朋友的伴手礼,既好看口感也温和,送给自己的朋友,他们都心水的不得不,刚开始是忠于它的颜值,后来是真的喜欢它的味道。
它的历史也要追溯到1731年的康廷万多酒庄,这家酒庄酿造的酒因为口感独特,畅销全球,获得很多的荣誉。这款酒的瓶身比较长,很有气质,随便一摆拍都是美美的,如果你也很喜欢收藏,也很喜欢爱酒,这款酒我相信你一定不会错过的。
名称:钟无艳甜白 产地:阿斯蒂
类型:甜型低泡 酒精度:5度
推荐指数:★★★★★
钟无艳说了一句:有事钟无艳,无事夏迎春,还要加个始终。始终,从始至终,从始至终都没有。而这款酒的命名就是钟无艳莫斯卡托,带点荒凉的意味,还未喝这酒,听到这个名字就已经有点微微熏得醉了。
淡黄色的酒体,有点雪梨的味道,身边很多女孩子都不喜欢喝酒,但很多都对这款酒情有独钟,真的是第一次尝就会让你停不下来的。这款酒的审美更加偏向于黑啤的包装,但是口感却是很小清新的,喝完之后回味,舌尖还停留着有淡淡的白花香气。如果你也曾为钟无艳的感情动容过,我想你一定不愿意错过这款酒。
名称:阿根廷甜酒 产地:阿根廷
类型:晚收甜型葡萄酒 酒精度:12.3度
这款酒比较甜,口感像蜂蜜柔滑好入口,酒精度是推荐的这几款里面,最高的一款,但是因为颜值高,很多妹子也很喜欢这款酒,适合小白,当然更适合酒鬼的选择啦。酸甜的比例平衡,虽然酒精度是这几款中比较高的,但是,喝起来没有那么浓烈的酒精味,强烈安利给大家。
妹子不知道圣诞节送什么礼物给自己的男朋友,不妨试试这款酒,颜值高,气质好,而且较长的酒瓶,拿在手上的触感也是比较好的。逢年过节不知道送什么礼物,这款酒,真的是当礼物的不二之选。
名称:麦威廉甜白 产地:澳大利亚
类型:甜型白葡萄酒 酒精度:9度
推荐指数:★★★★
小清新的酒瓶包装,给人的感觉就像在澳大利亚的大牧场放风。拿到这瓶酒的时候,整个人都是心情美美的,就像要去郊游了。而这瓶酒也真的很适合周末和朋友出去聚餐,去露营的时候,拿出来细细品尝。
带着淡淡的花香和果味,和舌尖缠绵,让人仿佛忘记了工作中的事宜,只记得那些令人开心的事情。如果要出去玩,或者要放风,强烈安利带上这瓶酒,让你们的旅途更加地完美。
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鸡尾酒已经走进了我们的生活,闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒,已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的,在我们看来,总觉得它是那样的微妙,不同的酒配搭起来,变换出那么多的色彩,拥有那么多美丽动听的名字,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的公式化可循,只要备齐以下基本材料,就有可能成为吧台后面的调酒高手!到这个时候,在家中,静静地调一杯鸡尾酒,慢慢地品尝,一种很惬意的感觉,就在身边慢慢飞扬……六大基酒和香甜酒
琴酒(Gin)
伏特加(Vodka)
兰姆酒(Rum)
龙舌兰(Tequila)
威士忌(Whisky)
白兰地(Brandy)
香甜酒(Liqueur)
五大汽水
苏打汽水(Soda Water)
通宁汽水(Tonic Water)
姜汁汽水(Ginger Water)
七喜汽水(7-UP)
可乐(Cola)
重要配料
红石榴汁(Grenadine)
柠檬汁(Lenmon)
莱姆汁(Lime)
鲜奶油(Gream)
椰奶(Pina Colada)
鲜奶(Milk)
蜂蜜(Honey)
蓝柑汁(Blue Curacao Syrup)
薄荷蜜(Peppermint Syrup)
可尔必思(Calpis)
葡萄糖浆(Grape Syrup)
重要果汁
柳橙汁、凤梨汁、番茄汁
葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁
苹果汁、小红莓果汁
运动饮料、杨桃制、椰子汁
备用配料
杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉
红樱桃、绿樱桃、香草片
洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱
辣椒油
鸡尾酒分类:
鸡尾酒分为短饮和长饮。
短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等,长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分若干种。
长饮的类型
果汁水酒 Collins
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料 Cooler
是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler,即清凉饮料之意,不一定非用吸管不可,也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒 Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。
餐后饮料 Pousse-Cafe
把任何种类的烈性酒,甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差,须加注意。
宾治 Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制,够几个人喝的。几乎都是冷饮,但也有热的。Punch据说是梵语“五个”(Pancha)之意,源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。
酸味鸡尾酒 Sour
酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。
以TPO来划分鸡尾酒
正餐前鸡尾酒Per-Dinner Cocktail
即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙,增进食欲。甜味并不强烈,口感很清爽。
正餐后鸡尾酒After Dinner Cocktail
正餐之后喝的鸡尾酒。目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。
全天可饮的鸡尾酒All Day Cocktail
任何时候喝都没关系,当然,上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。多数鸡尾属过一类。
睡前鸡尾酒 Night Cap Cocktail
睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前,为能熟睡而喝。一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的,味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。
简单来说,鸡尾酒可大分为两种
(1)直接饮料(Straight Drinks):
使用单一材料,经过加工,以原味呈现。
(2)混合饮料(Mix Drinks):
混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。
其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类
(1)短饮料(Short Drinks):
需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。
(2)长饮料(Long Drinks):
放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。
(3)硬性饮料(Alcohol Drinks):
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
(4)软性饮料(Non-Alcohol Drinks):
不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
(5)冷饮料(Cold Drinks):
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
(6)热饮料(Hot Drinks):
温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。
此外,鸡尾酒的味道可分为 5 种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。
饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天。
鸡尾酒的四种调制方法:
摇和法(shake)、调和法(stir)、兑和法(build)、搅和法(blend)
调制鸡尾酒的辅助方法:
拧绞(twist):1cm×5cm柠檬皮拧绞,饰与酒中。
柠檬油调香(zest):将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。
螺旋状果皮(spiral):江削成螺旋状的果皮垂于杯中。
杯口加霜(frosting):用柠檬片把玻璃杯口沾湿,将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中(根据配方而定)。
制作糖浆(gomme syrup,sugar syrup,simple syrup): 糖粉:100℃开水=3:1 形成透明无色糖浆
鸡尾酒术语:
基酒(base):调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。
注入调和器(dash):一种附于苦味酒瓶的计量器。
滴(drop):通俗的计量单位。
茶匙(spoon):一种计量单位。 1spoon=10drop
涩味酒(dry):只调好的略带辛辣味的鸡尾酒。
单份(single):30ml
双份(double):60ml
纯粹(straight):不加入任何东西的酒。
酒后水(chaser):一是喝过较烈的酒之后,在杯中加入冰水品饮,可与烈酒中和保持味觉的新鲜,可以根据个人喜好加入苏打水,啤酒,矿泉水等代替。二是指饮料中加入某些材料使其浮与酒中,如鲜奶油等,比重较轻的酒可浮于苏打水上。
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